丝瓜炒鸡蛋怎么做？
1. 丝瓜削皮切滚刀块。鸡蛋两个，放盐，加少许水打散；在油锅里凝结成块，炒熟即盛出备用。
2. 坐锅热油，爆香蒜末，入丝瓜块，入少量清水，加少许盐，翻炒至丝瓜六七成熟，入鸡蛋块，放剁椒，炒至丝瓜断生，即可起锅装盘。
丝瓜炒鸡蛋怎么做？
材料：
丝瓜1根、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量
做法：
1.丝瓜洗净去皮去籽，切成细丝，葱姜切末备用。
2.打2个鸡蛋，加适量盐和生抽，搅拌均匀备用。
3.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。
4.倒入鸡蛋液，轻轻翻炒，待鸡蛋凝固后盛出备用。
5.再加油，放入丝瓜丝翻炒，炒至软烂。
6.加入炒好的鸡蛋和适量盐，做均匀即可。
小贴士：
1.丝瓜翻炒时火不要太大，以免炒糊。
2.盐可以根据自己的口味来放适当的量。
丝瓜两根，鸡蛋两只。
1、将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。
3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸（可不放）煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
可以先取鸡蛋若干个打开后放在碗里搅匀，放入盐，味精和少许黄酒。
用丝瓜洗好去皮切成1公分宽4公分长条状。用少许盐拌一个去水沥干。
先抄鸡蛋后取出，再先油锅抄丝瓜八分熟放入鸡蛋一起抄熟即可。
首先准备好食材，适量嫩丝瓜、鸡蛋、葱花等调味品。
1、将丝瓜洗净切成薄片备用，不要太厚否则不好熟，硬币厚度即可；
2、鸡蛋打散到碗里，可以适当加一点盐；
3、起锅烧油将鸡蛋炒熟，盛出来备用；
4、锅留底油将丝瓜炒制断生，加入鸡蛋；
先把丝瓜冲洗一下，掐头去尾，用削皮刀
把丝瓜切滚刀块备用
准备三个鸡蛋
鸡蛋打散的时候加一点纯净水，炒出来会更加嫩滑，注意加一点，别加多了。
准备三瓣蒜，切成蒜片备用。
先把鸡蛋炒好备用（炒鸡蛋都会哈这个不多说了）
热锅凉油放入蒜片，这一步一定小火！不然蒜片很容易焦黄变色，煸炒两下接着放入丝瓜。
