牛肉洋葱馅正宗做法？
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1、准备葱姜水，白洋葱，牛肉馅。葱姜水，就是几片姜，几段葱，加几粒花椒泡半个小时的水。
2、先加入15毫升的酱油，再加入60毫升的葱姜水。我这个勺，一勺是15毫升。
3、顺一个方向将肉馅拌匀，这时的水和酱油抽已经被肉馅完全吸收。
4、再加入一勺酱油，根据肉的情况再加入水，再次拌匀。因为我们所买的牛肉含水量不同，所以请根据情况加水。最后肉馅呈软软的，但非常有粘筋的状态就行了。
5、洋葱切成细粒。
牛肉猪肉圆葱饺子馅的做法？
材料：
牛肉馅274克，葱姜，洋葱280克，泡发海米；
400克粉的冷水面团。
调味料：
做法：
将洋葱切成末用熟花生油裹匀。
葱姜切成末放入退了冰的牛肉馅里。
依次加入糖，盐，胡椒粉，生抽，料酒，泡海米的水，顺同一方向搅拌至轻盈饱满的蓉状。
滴入少许香油同样拌匀。
做肉饺子馅最关键的是把肉处理好。先把牛肉或猪肉放入容器里加料酒搅拌，再放入生抽，蚝油，适量盐，少许糖去腥提鲜，搅拌的过程中多次少量加入大料水，防止馅子发干。
最后放入洋葱，淋入少许香油。这样做出来的饺子馅好吃。
洋葱牛肉饺子馅怎么调_？
1· 牛肉馅备好
3· 然后将洋葱用料理机打碎，洋葱辣眼睛，不想手切也不要过早切好，放在一边也辣眼睛...
4· 处理好的洋葱加到牛肉馅里拌匀
1、食材：牛肉馅1斤、紫圆葱1个、葱适量、花椒粒适量、姜适量、花椒面适量、黑胡椒粉适量、海鲜酱油适量、老抽适量、熟豆油适量。
2、葱切少许段，姜切少许片，花椒粒一捏10几粒。
4、这时把牛肉馅放在案板上，再剁细一些绞肉机绞的比较大，而且有连筋的地方，再次适当的处理一下。
5、剁好的牛肉馅放入大点的容器中，倒入泡好的花椒水稀释一下，不要一次性倒太多，要一点一点来，倒点，拌一会儿，再倒些酱油，再拌一会儿，到牛肉稀粘稠时，就不用加水和酱油了。
牛肉洋葱馅饺子用料：牛肉、少量油、黑胡椒酱、洋葱、盐、面粉。
做法：
1、牛肉切小块；
2、洋葱切末，越小越好；
3、用料理机将牛肉打成泥；
4、洋葱和牛肉中加入少量油，盐和黑胡椒酱，用筷子顺着一个方向搅拌馅料；
5、擀饺子皮；
6、包饺子；
7、淡盐水中煮饺子；
8、饺子煮熟盛出。
牛肉洋葱水饺馅这样调：
牛肉馅半斤，洋葱半斤剁碎。
牛肉馅加香油，加十三香，加食用油，加生抽，加盐，加半两清水，反复调，知道肉馅发亮。
把洋葱碎放入其中活匀。为了不让馅。出水可以。放一些粉条碎，不能多放适可而止。这样调出馅特别。好吃。
主料：牛肉馅200克、洋葱200克
辅料：酱油30毫升、盐适量、葱姜水适量
1、准备葱姜水，白洋葱，牛肉馅。葱姜水，就是几片姜，几段葱，加几粒花椒泡半个小时的水。
2、先加入15毫升的酱油，再加入60毫升的葱姜水。我这个勺，一勺是15毫升。
3、顺一个方向将肉馅拌匀，这时的水和酱油抽已经被肉馅完全吸收。
