山辣椒秧子吃法？
材料：
- 辣椒苗 300 克
- 大蒜 3 瓣
（图片来源网络，侵删）
- 姜片 5 片
- 盐适量
（图片来源网络，侵删）
- 生抽适量
做法：
（图片来源网络，侵删）
2. 大蒜切末，姜片切丝备用。
山辣椒秧栽培怎样栽培？
（1）适期造床，及时播种。根据棚室栽培方式确定最适播种期，然后根据播种期向前推算10天造床。
（2）及时揭盖苗床。同冷床相比，应稍微略早实行早揭晚盖。
（3）及时浇水。根据天气情况，对苗床内偏干的区域，用细口喷壶浇水。
（4）及时分苗。由于酿热温床的床温较高，出苗快，生长势旺，因此要及时分苗。
1、处理***：将辣椒放在阳光下暴晒2天，再放进温水中浸泡12小时。
2、播种：将辣椒***均匀播撒在苗床上，并用细土覆盖。
3、整地：定植前将地块翻耕一次，再施入有机肥。
4、定植：种植辣椒的密度要稍大，并在定植后覆盖薄土。
怎样嫁接山辣椒？
当砧木具4-5片真叶、茎粗达5mm左右，接穗长到5-6片真叶时，为嫁接适期。
嫁接用具主要是刀片和嫁接夹。使用前，将刀片、嫁接夹放入200倍的福尔马林溶液浸泡1-2h进行消毒。嫁接场地的光照要弱，距苗床要近。
嫁接苗床在温度较低的冬季或早春，应选用低畦面苗床；高温和多雨季节，选择高畦面苗床。嫁接场地周围洒些水，保持90%以上的空气湿度，气温宜在25-30℃，保持散射光照，嫁接场地应用药液对地面、墙面以及空中进行喷雾消毒。用长条凳或平板台作嫁接台。
嫁接前一天，用药液对嫁接用苗均匀喷药，第2天待茎叶上的露水干后再起苗。嫁接前，将真叶处的腋芽打掉。***用靠接、插接、等嫁接方法。
