饺子白菜馅最简单的做法？
材料：
饺子皮适量，***适量，盐适量，五花肉适量，花生油适量，葱适量，酱油适量，蒜适量，细盐适量。
步骤：
2. 烧一锅热水，放入***焯水，烫软后捞出晾凉。
3. 晾凉后把***剁碎，然后撒上适量细盐腌制十五分钟左右，然后攥干***的水分。
5. 撒盐、撒花生油、撒酱油搅拌均匀，饺子馅就做好了。
6. 买来的饺子皮比较薄，直接包就行。如果喜欢厚实的口感，可以在饺子皮上撒些干面粉。
首先将***洗净切碎，加入适量盐拌匀，静置10分钟后挤出水分备用。
然后将鸡肉、虾仁切碎，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋白搅拌均匀成馅。
将馅料与***拌匀，再加入适量胡椒粉和味精调味，搅拌均匀后即可包饺子。注意饺子皮不能太薄或太厚，中间放入合适的馅料后捏合好即可。煮饺子时水开后放入饺子，待饺子浮起后再煮一会儿即可。这样做出来的饺子香鲜可口、色香味俱佳。
***水饺馅的调制？
1、主料：黑猪肉500克、蚝油1大勺、大白菜6片、生抽1大勺、花椒油3~5滴、食用盐6克、胡椒粉少许、食用油2大勺。
2、辅料：调味汁适量。
3、黑猪肉用清水冲洗并沥干水分，然后用刀切小块，再剁成肉馅，尽量剁碎些，剁好后装入干净的大盆中。
4、往肉馅中加入蚝油、生抽、花椒油、食用盐、胡椒粉、食用油（无味道的食用油比较好，不建议用花生油或橄榄油，香味过于浓重，容易盖过肉的鲜美味），所有调味料全部加完后，用筷子顺着同一个方向搅拌2分钟~3分钟。
5、大***清洗干净后沥干水分，用刀切碎，切的时候注意不要剁太碎，大***水分多如果切太碎很容易出汤汁，不便于包馅，大***有颗粒感吃起来还会更香。
准备食材：大***一颗，肥七瘦三的五花肉300克，蚝油，大葱，生姜，胡椒粉，精盐，食用油，生抽，鸡蛋，面粉300克。
操作步骤：
1.首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中，在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。
2.准备好的大***一颗，我们将其从中间分开。然后用刀将其剁碎剁成小块儿放入盆中。在里面放入一勺的精盐给***杀水，这样做出来的***水饺就不会出水了。***杀水需要十分钟，大家一定要记得耐心等待。
3.准备好的肥七瘦三五花肉将其用刀剁成肉泥。大葱一根切成葱花，老姜一块将其切成姜丝。在盛有葱花以及老姜丝里面倒入适量的温水，然后用手揉捏一下葱花以及生姜。做好的葱姜水，分三次倒入五花肉馅里面。用筷子将其搅拌均匀上劲儿。
步骤
1.***剁碎，加2小勺盐拌匀，腌10分钟；
3.顺一个方向搅拌均匀；
4.倒入花椒油；
5.倒入葱末；
6.先将葱末与花椒油拌一下，然后再与猪肉末拌匀；
7.加入挤过水的***末，加入十三香。
先将500克肉馅放葱姜，白糊椒面少许，盐一小勺，鸡精半小勺，花生油5O克，香油一小勺，並顺着一个方向调制绞好。
再剁一颗500多克的大***，剁好后需要放多半勺的盐，腌一下撰成半干，然后，再一点一点地放到肉馅里绞匀，***水饺馅就调制好啦。
