牛肉柿子馅的饺子怎么做？
1、牛肉馅加入料酒,植物油,香油,葱姜末,胡椒粉,蘑菇精和番茄酱,朝一个方向用力搅匀，直到搅上劲儿为止,以筷子插在肉馅中间不倒为最好，盐要最后放.
2、西红柿洗净后,放在开水锅内滚几下,包掉外边的薄皮,用刀切开,将里面的籽先去掉(可以放在碗里留着做汤)，然后用刀剁成馅儿(用搅拌机会太碎了,用刀稍微剁剁就好)，将剁好的馅儿包在干净的纱布里,挤去多余的汁。
3、把西红柿和牛肉馅儿放在一起，加适量的盐搅拌后就可以包饺子了.
食材用料：牛肉500g，西红柿250g，生姜适量，大葱适量，
1，牛肉去除筋膜，洗净用刀切丁。
2，放入生姜末，用刀剁匀，去肉腥。
3，放入葱末，细细的剁成肉糜。
6，撒入花椒粉，增鲜去腥。把加入调料的肉馅搅拌均匀，腌渍30分钟。
8，面团要和的软硬适中，用手按的动即可，盖上面盆饧30分钟。
9，西红柿去皮，我习惯用火烤法去西红柿皮。
牛肉先洗一遍，然后把牛肉顿成肉沫，剁完放在盆里先调牛肉馅放食用油花椒面盐味精鸡粉酱油葱花放点姜末，在放点水顺着一个方向搅拌，放在一边让肉馅入味然后在把柿子切成小粒粒放到搅好的牛肉馅里，放在一边不要全搅在一起，包几个搅点那样才行
牛肉柿子丸子家常做法？
以下是家常牛肉柿子丸子的做法：
牛肉可以用“胖揍”的方法让他变成肉泥，这样确实会非常有弹性，但是如果不想这样，可以先把牛肉切成肉末。
制作腌肉酱汁，把1小勺盐，2勺生抽，2小勺糖，2勺淀粉，半小勺黑胡椒粉，1小勺泡打粉，清水150ml倒入碗中，搅拌均匀（勺指的是汤勺，小勺指的是茶匙）。
把腌肉酱汁倒入倒入肉末中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟（时间充裕放1-2小时），顺便在冰一大碗水。
把冷冻好的牛肉末放入搅拌机里搅拌成泥。
用手抓一小团肉泥，从虎口处
牛肉柿子丸子是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜美和柿子的甜香。这道菜的做法相对简单，下面是一种基本的家常做法：
### 材料：
- 牛肉馅：500克
- 柿子：2-3个（根据大小和个人口味调整）
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
有牛肉柿子汤的做法么？
1· 牛肋条切小块，凉水下锅焯去血水
2· 砂锅中放入热水，将焯好的牛肉下锅，放入葱段，姜片。大火烧开转小火慢炖一个小时。
3· 放入切好的西红柿再煮半个小时
