洋芋韭菜饺子馅的做法？
做法步骤
1、碗中加入350克的普通面粉，用不烫手的热水和面，边倒边搅动，一直搅成面絮的样子，
2、上手揉成面团，揉成偏软一些的面团，盖上锅盖，或者一层保鲜膜，让面团休息一会儿。
3、准备适量的肉馅，加入十三香、盐、蚝油、芝麻香油、生抽，顺着一个方向，搅拌均匀，让肉馅充分上劲，这样的饺子馅才好吃，记得要腌制10分钟。
4、韭菜和土豆清洗干净，控干水分，切成小碎丁，倒入调好的肉馅中，淋入适量食用油，搅匀锁住蔬菜水分，再根据个人的口味，加入适量盐、胡椒粉，这样馅料就调完毕了
5、案板上撒些干面粉，揉好的面团，随便揉几下，搓成长条的样子，再分成大小相等的面剂。
6、用掌心反复按压一遍，擀成中间厚四周薄的面皮，舀入馅料，收口捏紧实，防止馅料的露出。
7、锅内烧水，等待水沸腾后，一次别下入太多，用铲子轻轻搅动，等待饺子上浮之后，加入半碗凉水，重复加入3次凉水，即可出锅。
韭菜遇到盐就会出水。所以我们先将韭菜洗净切碎后，倒入适量的花生油搅拌均匀备用，因为油会将韭菜切囗封住！
然后再将土豆胡萝卜切成末，放入盐，鸡精，蚝油，五香粉拌匀，再将韭菜倒入一块拌均匀。最好提前炒点鸡蛋碎，那样调好的馅料会更加美味！
土豆韭菜馅饺子的做法？
1.
准备主要料：韭菜末300克、土豆丁250克、肉馅200克，熟鸡蛋碎50克。
调味料：十三香10克、食盐20克、鸡精15克，生抽酱油20克，食用油60克。
2.
碗中加入250克的普通面粉，用温水和面，水和面的比例是（100:250）一边倒边搅动，搅成面絮。将面絮揉成表面光滑的面团，面团表面封上一层保鲜膜，让面团醒发15分钟。
土豆韭菜肉馅水饺你吃过吗？说一说是什么味道？
谢谢邀请，我觉得还是不要土豆吧，直接包韭菜猪肉馅的吧，因为我没有吃过土豆韭菜猪肉馅饺子，所以我也不知道是什么我都怕，其实我觉得你直接放韭菜猪肉馅，可能还会好吃一点，像我一般包饺子的话，我会选择白菜，小葱，猪肉这三样混合在一起包，我觉得味道蛮好的，反正每个人的口味也不一样，你要是真的想尝试一下的话，你也可以去尝试一下最好把土豆切丝，再切成丁，和韭菜猪肉拌些，拌到一起，这样的话说不好，也有一种别的味道。反正我每次包水饺就是猪肉香葱。再就是***这样三个混合在一起，包出来的饺子很好吃，你要是想尝试一下，那也可以呀，自己发明一下，嘿嘿，
韭菜土豆胡萝卜菜饼馅的家常调法？
友友们好，今天用韭菜土豆胡萝卜做个家常馅饼，首先韭菜洗净切碎，土豆胡萝卜先切成丝，我个人喜欢焯下水，捞出挤干水份切成碎，和韭菜放一起备用，加花椒面、鸡精、胡椒粉、盐，起锅烧热油浇在上面，在加点蚝油香油和虾皮，搅拌均匀，红黄绿颜色分明，口味佳易吸收。
把韭菜洗净切段备用，土豆去皮擦丝剁一下，不用剁太碎，然后把胡萝卜洗净去皮，擦丝剁碎，把它们放到一起搅拌，再准备点猪肉，剁成肉馅，放锅里炒一炒，放调料干姜面，花椒面，生抽盐拌均匀，把这些菜放里搅拌搅拌，就可以做包子，馅饼都是可以的。
