玉米猪肉饺子馅怎么做?
1.猪肉选择八瘦二肥的前腿肉,洗净切块,然后绞成馅,加入鸡蛋,生抽,老抽,蚝油,盐,黄豆酱,十三香,搅拌均匀
步骤 2
买新鲜甜玉米粒,不要速冻的,或者买甜玉米自己掰,用菜刀从玉米从尖尖处劈两半,再掰粒会容易点,放油和盐搅拌一下后,加入猪肉馅。和肉馅混匀。
步骤 3
食材
小麦面粉 550克,玉米粒 250克,姜葱蒜 少许,盐 一勺,肉馅 400克,生抽 少许
方法/步骤
2将肉、姜葱蒜剁碎
步骤 1
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先调一个香料水,之后会用来给肉馅打水上劲:生姜切碎,和花椒放在碗里,加入没过香料的白开水,浸泡十几分钟出味,再大力捏几下,过滤掉香料留水备用;
步骤 2
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再调一个香料油:香叶、桂皮、八角和花椒洗净沥水,放入锅内,加入能没过香料的花生油,开小火慢炸;炸至香料微黄、有香味,离火,油和香料一起倒入碗中,备用;
步骤 3
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猪肉玉米饺子馅是怎么做的?
用料
五花肉 250克,玉米粒 220克,食盐 4克,白糖 2克,鸡粉 1克,白胡椒粉 2克,生抽 30克,生姜 15克,花椒 15~20粒,香叶 2克,桂皮 5克,八角 8克,花椒 15~20粒,花生油 适量
做法步骤
步骤 1
先调一个香料水,之后会用来给肉馅打水上劲:生姜切碎,和花椒放在碗里,加入没过香料的白开水,浸泡十几分钟出味,再大力捏几下,过滤掉香料留水备用;
步骤 2
再调一个香料油:香叶、桂皮、八角和花椒洗净沥水,放入锅内,加入能没过香料的花生油,开小火慢炸;炸至香料微黄、有香味,离火,油和香料一起倒入碗中,备用;
步骤 3
猪肉玉米饺子馅的做法是,购买新鲜的猪前腿肉一斤,洗净以后去皮打成肉馅,两个新鲜的玉米,煮熟剥下来玉米籽,或者直接购买二两嫩玉米豆,玉米豆需要剁碎,然后加入肉馅当中,是不是猪加入盐,白糖,鸡精,麻油,打入一个鸡蛋清,然后顺一个方向搅拌上劲儿,猪肉玉米馅就做好了,我的回答仅供参考,谢谢,
猪前槽肉五百克切碎或绞碎。一百克温水逐步加入边加边搅,然后放入三十克葱沬十五克姜沬,五香粉三克耗油十克酱油三十克盐三克,再打里一个鸡蛋朝一个方向搅搅至粘糊状,放入王米,加入植物油鸡精再次搅匀即可
食材
小麦面粉 550克,玉米粒 250克,姜葱蒜 少许,盐 一勺,肉馅 400克,生抽 少许
方法/步骤
1准备好我们需要的食材:面粉、玉米、猪肉、姜葱蒜
2将肉、姜葱蒜剁碎