繥鱼怎么燒?
1,在做之前,要准备好材料:一条繥鱼,辅料:香菇、白糖、酱油、花椒等。
2,然后将鱼洗干净,去掉它里面的内脏、鱼腮等,用盐、料酒去腌一下,大概20分钟。就可以放油进锅里炒了,花生油或猪油都可以。
3,把调料放进去,有香味出来时,再把鱼放进去,当它两面都变金***的时候,加点清水,用小火炖,大概15分钟。
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4,当鱼肉都熟了后,加点淀粉,翻炒均匀,两分钟后,加点油、盐,就可以盛出来吃了,非常美味,很下饭。
繥鱼应当在清理干净之后,在火上快速煎炸,煎到双面金黄就可以了。
因为繥鱼肉质细腻嫩滑,易熟易烂,如果火候过大或时间过长,会导致繥鱼烤糊或过于干燥,影响口感。
同时,繥鱼的佐料也很重要,可以根据个人口味在煎鱼时加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜等调料,使得繥鱼更加美味。
您好,繥鱼是一种常见的河鲤鱼类,因其鳞片有“翠绿欲滴,如锦缎的绮姿”而备受喜爱。关于如何烧繥鱼,这里介绍一种简单易学的方法:
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材料:
1. 繥鱼1条
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3. 葱1根
4. 盐、料酒、糖、鸡精适量
6. 红椒干1个(可根据口味增减)
做法:
1. 鱼先处理干净,去除内脏,洗净后在鱼身两侧划几刀,利于入味
卿鱼怎么烧
2、起锅倒入油5ml,煎鲫鱼至两面金黄,倒入葱段、姜片、干辣椒2个,八角1个,老抽2g、生抽3g,水200ml;
4、出锅撒香菜末适量,完成