牛肉冬瓜馅饺子怎么做？
主料：猪肉250克，冬瓜一块，葱，虾皮，盐，料酒，生抽，淀粉各适量
步骤：
2、猪肉剁末，冬瓜擦成丝加盐搓出水分挤干。
冬瓜牛肉的饺子做法 将面粉加适量水，揉成面团 冬瓜刨成丝，沥一下水 牛肉剁碎，加入酒、生抽、盐、生姜拌匀 把冬瓜和牛肉拌匀 将面团切成小块，干成圆形面皮 包成饺子 上锅，蒸10分钟好了
牛肉用牛腩部位剁馅，放入盆中，加入，油，酱油，蚝油，花椒粉，葱花，姜末，鸡精，盐，适量的水，沿一个方向搅拌至肉馅粘稠，冬瓜搽丝，用盐腌制10分钟，攥出水分，放入牛肉馅中，搅拌均匀，就可以包饺子了。
用料
牛肉馅，加入酱油和盐少許，順時針攪拌，加入花椒粉少許和花生油（香油也行），繼續順時針攪拌
加入切好的冬瓜碎，冬瓜不要切的太碎，蔥薑末
繼續順時針攪拌
靜置15分鐘，可以讓冬瓜的水出一出
就可以動手包餃子嘍。包好后下過即可
牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。
2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。
4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用
牛肉和冬瓜调馅包水饺好吃吗？
牛肉和冬瓜调馅包水饺是一种比较新颖的搭配，是否好吃因人而异。
牛肉富含蛋白质和营养，冬瓜则具有清爽、多汁的特点。将它们搭配在一起做馅，冬瓜可以吸收牛肉的油脂，使馅料不那么油腻，同时增加一些清爽的口感。
然而，有些人可能觉得这种组合的味道不够浓郁或者不够传统，更喜欢常见的牛肉大葱、牛肉芹菜等馅料。
如果您愿意尝试创新，不妨亲自制作这种馅料的水饺，根据个人口味调整调料的使用，说不定会发现一种新的美味。
冬瓜 萝卜牛肉可以一起做饺子馅吗？
冬瓜萝卜牛肉可以一个做饺子馅，但是要注意冬瓜，萝卜都是容易出水，所以要把冬瓜，萝卜水先用水纱布把水沥干，再和牛肉揉在一起，调好馅放置冰箱半小时让它冻下，这样包起来就不容易露馅，我每次调牛肉馅时，就是先把萝卜和冬瓜用油调下，再加盐后等出水后再用纱布沥干。
可以的，冬瓜罗卜牛肉可以做成饺子馅的。牛肉馅饺子非要好吃，配上冬瓜和罗卜也是很美味的，先将冬瓜削皮切片后过水切丝挤出水份备用，罗卜削皮切成丝后挤出水份，牛肉切碎，放姜末和葱碎，倒入酱油、蚝油，搅拌均匀，加入罗卜丝和冬瓜丝，再放入盐，搅拌均匀，美味的饺子馅就调好了。
牛肉冬瓜胡萝卜汤的做法？
主料：牛腩
辅料：冬瓜、胡萝卜
调料：油、盐、鸡粉、姜
做法：1）准备好所有食材，先将牛腩切成小块，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的血末.姜切片，待用.
2）起锅，放入适量的油，当油温升至6成热时，下入牛腩和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，放入汤锅里煲熟.或者用高压锅压熟.
3）冬瓜和胡萝卜洗净，去皮，分别切成小块，放入煮好的牛腩汤里，加适量盐，煲至冬瓜和胡萝卜软烂，调入适量鸡粉即可，盛出，开始享用。
