生煎锅贴饺子的做法？
生煎锅贴饺子🥟的做法步骤
步骤 1
把芹菜、娃娃菜，香菜，切末，备用。 虾皮浸泡，洗干净，沥水，备用。 猪肉切末，备用。
步骤 2
将芹菜末，娃娃菜末，猪肉末，姜末，虾皮，加入橄榄油，两勺蚝油，两勺盐，生抽些许，生粉4勺，胡椒粉些许，混合搅拌均匀
步骤 3
包饺子（在盘子底下放面粉，防粘）
步骤 4
冷锅下油，烧热，放饺子，煎1-2分钟，加水，盖锅盖，烧至水分全无，锅贴出现，小火慢慢收汁！关火，起锅
步骤 5
做法：
猪肉馅加葱花，姜末，生抽，蚝油，香油，鸡蛋搅拌均匀，虾仁去壳去虾线，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制十分钟。
饺子皮上放肉馅铺平，上面放一颗虾仁，中间捏紧，两边不收口，煎制方法跟生煎包一样，锅内放油，放入锅贴底部煎到金黄，放小半碗清水，小火煎到水收干，撒芝麻葱花即可。
【制作方法】
①平底锅里倒入一些食用油，把生锅贴一个一个放进平底锅里码放整齐。
②平底锅放在锅上，在锅里加一些开水，没过饺子底部就行了，不能太多，然后用中火慢煎。
③把芝麻和葱花撒在锅贴上面，盖上盖子，焖5分钟，锅贴就焖熟了。
主料：饺子皮150g，牛肉100g，胡萝卜60g，洋葱50g
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，五香粉适量，花椒粉适量，香油适量，辣椒油适量，醋适量，小葱10g，大蒜20g，芝麻适量
做法：
1.将小葱切成小段。
2.将大蒜切成碎末。
1.首先生煎饺子就要先包饺子，准备合适的饺子馅、皮，包出饺子，饺子外形根据自己喜欢、拿手的来，比如包成锅贴饺子。
2.用电饼铛煎饺子，对比平时炒锅会比较好用一些，将电饼铛清洁干净，往内胆抹上适量油，摊匀。
3.电饼铛开启预热模式，慢慢放上饺子，饺子之间留有一定的空间，等下电饼铛上盖下压的时候不容易因变形导致黏连。
4.盖上电饼铛，选择煎饺模式，系统自动运行，煎好后会自动提示。
5.在煎制的过程中准备煎饺的佐料，根据各人口味自行调整。
生煎锅贴的做法？
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平底锅放一勺油，热锅热油整齐的将饺子摆入锅中
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饺子箭热后倒入调料汁：一碗水中加一汤匙醋一汤匙酱油一汤匙面粉，搅匀。
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锅中水分快收干时揭盖，火稍调大，用锅铲轻推动锅的周边。
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关火后，拿一个大盘反扣在平底锅饺子上，将整个锅反扣在桌子上，揭开锅，锅贴大功告成啦。
皮料：中筋面粉500克、精盐3克、热水300克（约70℃）。
馅料：牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油10克。
步骤：
1、将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放 入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅匀，成为馅料待用。
2、面粉放案板上，加入精盐和热水（70℃以上）300克，均匀地和好面粉，并摊开晾凉（即烫面和面法），再揉搓至纯滑，即为汤面皮。
三鲜生煎锅贴做法？
三鲜生煎锅贴的做法如下：
准备食材：猪肉馅200g，对虾20只，鸡蛋2个，韭菜少许，饺子皮20个，盐少许，蚝油适量，生抽一勺，香油一勺，生粉适量，水适量。
鸡蛋、面、温水混合揉成光滑面团，压成薄面皮，用模具压出饺子皮。
韭菜、肉馅、调料，调成吃的口味的馅。
包好锅贴。
过热加油，温热后放入包好的锅贴，中火煎制。
面皮变色后，加入面粉水至锅贴半高，盖盖中火烙八分钟即可。
