羊肉尖椒馅饺子怎样调馅?
做法如下,肥瘦相间,羊肉馅儿500g。加食用油五香粉调制均匀。尖儿辣椒300g,清洗干净,剁碎,挤出水分。
羊肉馅儿中加入葱姜末,海鲜酱油,食用盐,味精,搅拌均匀即可包饺子。
羊肉尖椒馅饺子调馅的方法有多种。
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一种方法是将羊肉馅加入姜末、酱油、葱沫和香油搅拌均匀,尖椒和香菜分别切碎,加入肉馅儿里搅拌均匀,酌情加入盐,拌均匀备用1。
另一种方法是先将羊肉洗净剁碎,加入食用油、酱油、葱花拌匀,腌制30分钟入味,再加入青椒和尖椒拌匀备用2。无论哪种方法,都需要注意肉馅的水分不要被逼出来,保持馅儿的口感鲜嫩
1. 准备羊肉馅,放入姜末料酒,十三香,酱油耗油,盐鸡精。葱花,青椒切末
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4. 分成若干份
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5. 擀皮
6. 包馅
7. 做成饺子
9. 煮至飘起来即可
10. 装入盘中,味道鲜美
羊肉青椒蒸饺怎么做?
准备材料:羊肉馅:适量、青椒:适量、饺子皮:适量、食用油:适量、酱油:适量,葱:适量。
1、羊肉洗净剁碎,加食用油、酱油、葱花拌匀,腌制30分钟入味
3、把腌制好的羊肉和青椒放到同一个容器里,拌匀备用
4、取一张饺子皮,放上适量的馅料,包成饺子
5、完成
辣椒羊肉的家常做法?
用料:羊肉150克、青辣椒2个、红辣椒1个、葱适量、姜适量、大豆油适量、盐适量、孜然粒适量、味精适量
步骤:
1.因为今天去市场没到羊腿肉,所以买了羊排肉。羊肉洗干净切成薄片。
2.凉水下锅烧开,撇去浮沫。
3.撇去浮沫后捞出控水备用。
4.青红辣椒洗干净切成块。
5.锅中放油烧热放葱姜爆香锅。
6.然后放入焯水的羊肉翻炒。
7.炒一两分钟放入青红辣椒。
8.继续炒匀,中火五六分钟。