猪肉玉米馅水饺的家常做法?
做玉米猪肉饺子前,玉米不用煮熟,直接就可以包,怕难煮熟可以切小些放入馅料。
玉米猪肉饺子的做法:
用料:胡萝卜、玉米、猪肉、饺子皮、盐、酱油、耗油、鸡蛋清、胡椒粉、姜末、生粉、水
2、加入适量盐、酱油、耗油、鸡蛋清、胡椒粉、姜末搅拌均匀,再加入生粉拌匀。
3、加入一小勺香油和炒菜量的花生油拌匀,分3次加入少量凉白开充分拌匀。
5、用筷子把馅料拌匀,就用筷子夹取适量的馅料放到饺子皮上包饺子。
6、包好的饺子,就可以下锅煮了
第1步、甜玉米,猪肉,香葱,肉要带点肥肉的肉包的饺子更爽滑好吃,不柴。
第2步、剥下鲜甜玉米,肉切丁,香葱切末。
第4步、打好的肉泥。
第5步、将肉泥,香葱,玉米装碗里加盐,生抽合拌均匀。
第7步、再次揉匀,揉至光滑。搓成条。
第8步、分成同等份。
第9步、擀成面皮。
第10步、放上拌好的猪肉玉米馅。
猪肉玉米馅饺子怎么做?
第1步:揉面
把1000克小麦麦芯面粉倒入面盆中,分多次倒入500克温水,边倒水边用手把面粉搓成面絮。
把面絮用手揉成面团,要反复把面团揉光,达到3光:“面光、盆光、手光”。
揉好的面团覆盖保鲜膜,醒面10分钟左右,继续把面团反复揉光滑,面团要这样“3次醒面,3次揉面”,一直把面团揉的外边光滑,中间没有气泡和气孔为止。
面团揉好后,继续覆盖保鲜膜密封,等饺子馅拌好就可以擀饺子皮包饺子了。
玉米粒洗干净沥干水,猪肉剁碎,玉米跟猪肉都放入盘里,然后加入一小勺花生油,几滴芝麻油,几滴耗油,少量鸡粉和胡椒粉,洒上一点点姜蓉,适量盐,搅拌均匀,即可包饺子了。
食材明细:中筋面粉200克、五花肉500克、玉米350克、葱4根、清水适量、芝麻油适量、酱油适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量
猪肉玉米饺子的做法步骤
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做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。
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