怎么包西红柿牛肉馅饺子？
2/10牛肉剁成泥。
3/10准备主要配料。
4/10将四种食材分别剁碎，西红柿汁液多，单独剁，我没有要西红柿的中间部分。
5/10将胡萝卜，洋葱，香菇，盐、鸡精，淀粉，生抽，加到牛肉里。
7/10最后加切碎的西红柿，汁不要加进去了，太稀了不好包。
8/10开始包饺子：用匙挖一团肉泥放饺子皮中间，四周捏紧就可以了。
9/10将包好的饺子上锅蒸，普通蒸锅，水开后蒸8-10分钟。
10/10好吃的西红柿牛肉馅饺子，佐一小碟剁椒或剁椒酱，非常美味。
番茄和牛肉做饺子，是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌基酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
准备下食材，香菇要提前泡好！饺子皮我是超市买的！有时间也可以自己做饺子皮！
把所有材料都炖碎，放一起，西红柿切个十字口，泡在开水里三五分钟，拿出来冲一下冷水，把皮剥掉，剁碎，放入牛肉里！
2/10 把所有材料都炖碎，放一起，西红柿切个十字口，泡在开水里三五分钟，拿出来冲一下冷水，把皮剥掉，剁碎，放入牛肉里！
3/10 放适量的生抽，料酒，鸡精，耗油，胡椒粉，盐，搅拌均匀！
1、瘦牛肉与西红柿比例为1：2，大葱、猪油、香菜、精盐、味精、香菜各适量；
2、将牛肉去掉筋膜，剁成碎肉馅；
3、把西红柿洗净切成碎丁，注意不要乱剁，以免汁水流失，另西红柿别买太软的，大葱，香菜切成碎末；
4、然后将加工好的馅料混合搅拌即可。
牛肉西红柿饺子馅的做法？
牛肉去除筋膜，洗净用刀切丁。放入生姜末，用刀剁匀，去肉腥。放入葱末，细细的剁成肉糜。
把干面粉倒入面盆，加清水和成面团。面团要和的软硬适中，用手按的动即可，盖上面盆饧30分钟。
西红柿去皮，我习惯用火烤法去西红柿皮。
把去皮的西红柿切成小丁，码入碗内。
把西红柿丁蓖住，把汁液先倒入喂好的牛肉馅里。用力搅匀，让牛肉吸收掉西红柿汁，这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴，还可以防止调好的馅子汤汁过多。
再倒入西红柿丁，拌匀。
倒入两汤匙食油，搅匀后撒入精盐，最后搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
牛肉西红柿酱馅饺子怎么调馅儿？
想吃《西红柿牛肉饺》的看过来，简单易学，风味独特。
材料：原味面皮60张，牛绞肉750克，西红柿400克，葱花200克，盐适量。
做的时候将西红柿放入滚烫水中，焯烫一下，剥去外皮后切片，用冷水冲去西红柿籽后切小丁，加入盐、牛绞肉及葱花拌匀成馅料。 最后取一饺皮，放上适量的西红柿牛肉馅，将饺子皮对折后捏紧封口就成饺子了。等都包好了，下锅煮熟了，捞出来吃的时候味道酸甜可口。
在选用西红柿的时候，最好选用周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑透亮，无斑点的。这样的柿子吃起来更健康。
'
