鱼煎的做法,鱼煎的做法大全家常菜窍门

1. 煎鱼家常做法？
2. 小煎鱼的做法？
3. 王刚煎鱼做法？
4. 煮煎鱼的家常做法？

煎鱼家常做法？

步骤/方式1

洗净沥干，放置半小时 在鱼身均匀的涂抹蛋液

步骤/方式2

热锅冷油文火，放姜丝，葱白。 两边煎熟，洒些许盐，生抽适量，放葱绿，盖盖子盖一会。

步骤/方式3

起锅

步骤/方式1

买的时候让老板帮忙处理鱼内脏了，洗干净鱼肚部分的黑膜就好了。

步骤/方式2

沥干水分，倒入1勺盐均匀涂抹在鱼的身上，腌制20分钟左右

步骤/方式3

起火热锅烧油，锅里倒入比平时炒菜还多一些的油。

步骤/方式4

小煎鱼的做法？

您好，小煎鱼是一道非常美味的家常菜，制作方法如下：

所需食材：

- 去鳞去内脏的小鱼 500 克

- 姜片 10 克

- 蒜末 10 克

- 红椒丝 10 克

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

王刚煎鱼做法？

鲫鱼2条，敲晕后刮去鱼鳞，扣去鱼腮，破开鱼肚，掏去内脏，记得胆不要弄破，鱼背上打上一字花刀（鱼肚上不要打），入碗备用。

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另取一碗，加入适量的薄姜片、葱节和料酒，用手挤出葱姜汁备用。鲫鱼碗中，加入适量的盐和葱姜汁，拌均，鱼腹中也要抹到位，再将葱姜塞到鱼腹中，腌制10分钟。10分钟后，用钩子将鱼挂起，置于通风处将表皮风干。

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表面风干后，将鱼取下，置于盘中备用。生姜适量，切成姜丝备用。小米椒适量，切成辣椒圈备用。

煮煎鱼的家常做法？

步骤 1

鱼收拾干净后用厨巾纸把鱼身擦干，吊起来晾，隔2、3分钟擦一次，因为很快鱼身体里的水分会渗到表皮上

步骤 2

反复擦大约4、5次，直至鱼皮不再渗水，或渗水的间隔变得比较长时间

步骤 3