青椒肉陷饺子的做法

1. 青椒肉馅饺子怎么做？
2. 猪肉青椒馅饺子的做法？

青椒肉馅饺子怎么做？

1/5 买好的猪肉馅，放酱油，十三香，耗油，鸡精，小葱，姜末腌制20

分钟



2/5 青椒切开2半，去掉籽，水中加入少许盐和油，水开下锅，焯水至青椒变软，但颜色还是鲜绿色，大约3分钟，捞出冲凉水，切成丁，拧干水分备用



3/5 将肉馅和青椒完美组合，加入适量清水，放入盐，熟豆油，再放入少量香油，搅拌均匀即可



4/5 饺子皮可以买现成的，比较均匀，保证皮厚度可以，建议多放点馅，饺子比较好吃



5/5 饺子沸水下锅，煮沸后加入冷水，再煮沸，再加冷水，再次煮沸，再次加入冷水，再次煮沸后就可以捞出食用

食材清单

面粉 300克 、 牛肉 250克 、 青椒 5个 、 葱 1小段 、 姜 2片 、 食用油 2勺 、 生抽 1勺 、 精盐 半小勺 、 十三香 1小勺 、 味素 适量

烹饪步骤

步骤1

牛肉馅里放入所有调料，搅拌均匀

步骤2

面粉放盆里用温水和成面团，醒十分钟

步骤3

做法

1.面要用高筋的，皮吃起来筋道

2.用温水和好。

3.青椒这样顺着切丝，然后横着切成丁，不要乱剁。

4.用盐水沙一下，但一会馅里一定记得少放盐，不然咸。

5.弄好的肉馅

6.把豆油，到进去，必须朝着一个方向搅拌，然后把青椒放进去，少放盐，放花椒面，味素，在少放点油

7.面醒好了，把皮擀好备用。

8.饺子要煮三开，每开一次浇一次凉水，一次浇凉水一炒菜勺子，最后捞出，沥干水分。。

首先是将洗净的肉乱刀剁碎，青椒也是乱刀剁碎，剁碎的青椒过一遍水焯，或者是用食盐浸出水分后攥干，两种食材合在一起，加入适量的食盐，食用油，味精，蚝油以及酱油，搅拌均匀即可。

先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料

步骤 2

将小香葱切葱花，生姜切细末

步骤 3

将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎

步骤 4

玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用

步骤 5

虾仁切小段

步骤 6

猪肉青椒馅饺子的做法？

主料：猪肉馅300g、青椒400g、面粉500g 

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、小葱适量

步骤：

1、首先和好面团，搁置一旁醒面20分钟以上。

2、准备肉馅和食材。

材料：

饺子皮500克、猪肉馅500克、青椒1个、葱姜蒜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

步骤：

1、准备材料：先将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，盐，生抽，鸡精，香油拌匀备用。青椒去除籽和白色内脏，切成小粒；

2、制作饺子馅：将处理好的青椒放入猪肉馅中，用手拌匀，腌制15-20分钟；

3、包饺子：将饺子皮放在手掌心，勺入适量的馅料，用拇指和食指捏出花边，注意不要将馅料挤出；

4、煮饺子：将锅用开水烧开，将饺子放入水中煮约5-8分钟，待饺子浮起时，再加入一些冷水，等再次煮开后，再加入冷水，直至饺子煮熟；

5、制作调料：将葱姜蒜末加入香油中炸香，加入鸡精和盐，拌匀制成醋味汁；

6、装盘：将煮好的饺子捞出，放在盘中，淋上香油和醋味汁，撒上葱花即可。

以上就是猪肉青椒馅饺子的具体做法，您可以根据自己的口味进行适当的调整。