苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜煎蛋？
做法
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
1、将准备好的苦瓜切成片状，将中间的芯抠出掉，切成半圆的形状。
2、起锅烧水，将准备好的苦瓜放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。
3、平底锅烧油，将准备好的鸡蛋放在锅中进行煎炸，之后盛出来。
苦瓜、辣椒洗净
2.
苦瓜对半切开，用勺子刮去籽和白瓤，切薄片，辣椒切小段儿
3.
鸡蛋打入碗内搅匀 不粘锅放入油，小火，倒入苦瓜和辣椒翻匀，放入少许盐翻炒几下
4.
把苦瓜往中间聚拢一下，倒入蛋液
苦瓜蛋汤怎么做？
苦瓜蛋汤是一道清爽可口的家常菜，主要原料是苦瓜和鸡蛋。以下是制作苦瓜蛋汤的步骤：
**材料准备：**
- 苦瓜1条
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 鸡精适量（可选）
- 清水适量
- 葱花适量（用于装饰）
**制作步骤：**
步骤
1.将苦瓜对半切开，去掉***，切成薄片备用。
2准备一些姜片和葱花。
4.打入鸡蛋，用小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。
5.在同一个锅中，加入适量的水，放入姜片和白胡椒粉，煮开后转小火煮2-3分钟，使汤色变得更加浓郁。
6.加入苦瓜片，煮大约1-2分钟，直到苦瓜变软。
7.将煎好的鸡蛋放入汤中，煮至鸡蛋完全熟透。
8.根据个人口味调整盐分，撒上葱花增香。
鸡蛋苦瓜家常做法？
用料
鸡蛋 2个
苦瓜 1斤
家乐鸡精 1茶匙（5g)
香葱末 少许
盐 少许
油 2茶匙（10g）
做法步骤
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
用料
苦瓜 1根
鸡蛋 3个
盐 2小匙
食用油 2勺
做法步骤
1、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。
2、苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。
苦瓜摊鸡蛋的做法？
用料主料鸡蛋4个苦瓜1根辅料蒜3个盐适量小米椒2个食用油少许苦瓜摊鸡蛋的做法1.准备好食材2.苦瓜洗净碎，蒜剁碎，小米椒切碎3.鸡蛋去壳后装碗中，用筷子搅拌成均匀的蛋液4.往鸡蛋液中加入苦瓜、蒜末、小米椒、盐等混合拌匀5.煤气灶开火，平底锅里倒入少许油，烧热后倒入拌好的鸡蛋液，摊平6.小火慢慢煎至表面无明显液体时翻面煎7.煎至两面变金黄时出锅烹饪技巧1、如果担心这样煎出来的苦瓜还有苦瓜孩子不易接受，可以提前焯水，放凉后再切碎加入鸡蛋液中2、不吃辣的，不用加小米辣3、煎鸡蛋时，油不宜放太多，火不能太大
第1步、备食材:苦瓜1小节洗净去瓤切碎，蒜蓉，鸡蛋1只
第2步、鸡蛋碗中加少许盐，胡椒粉，油搅拌一下
第3步、再把苦瓜碎放入碗与蛋液搅拌均勻
第4步、搅拌好就是这样
第5步、小平底锅热锅放油
第6步、把苦瓜蛋液倒入锅中小火煎
第7步、煎至两面金黄就熟了
第8步、香喷喷又营養的苦瓜煎蛋上桌啦
