番茄鱼的做法？
番茄鱼是一道美味的菜肴，下面是一种常见的番茄鱼的做法：
所需材料：
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟
3、番茄洗净，切丁
4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎
1. 是非常简单易学的。
2. 因为番茄鱼的主要材料是鱼和番茄，只需要将鱼切成块状，番茄切成小块，然后将鱼块放入锅中煎至两面金黄，再加入番茄块煮熟即可。
这个做法非常适合忙碌的人，因为准备时间和烹饪时间都非常短。
3. 如果想要增加番茄鱼的口感和营养价值，可以在煮熟的番茄鱼中加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆角等，这样不仅可以增加色香味俱全的口感，还可以增加膳食纤维和维生素的摄入量。
番茄鱼的做法？
1.青鱼洗净，去除鱼骨，切片
2.切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟
3.番茄洗净，切丁
4.热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎
5.加入2大碗的热水
6.大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用
7.热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味
8.加入番茄翻炒
9.炒至番茄出汤汁
10.加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉
番茄鱼的做法？
1.青鱼洗净，去除鱼骨，切片2.切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟3.番茄洗净，切丁4.热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎
5.加入2大碗的热水
番茄鱼最正宗的做法番茄煮鱼？
所需食材
番茄酱，葱姜蒜、鱼片、蕃茄
1.去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。（或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐）
2.剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。
3.汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番
茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。
4.汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
