剑鱼的做法？
1、清理鱼腮、鱼肚，清洗干净，将鱼切成小段，放入盐、料酒、鸡精、豉油、蚝油腌制半小时
2、将姜、葱、香菜、辣椒洗净，姜切丝，葱、香菜切段，辣椒、蒜切粒，将姜、蒜、辣椒、葱白铺放在腌制好的鱼四周
3、锅里水开了再把鱼放进去蒸，放早了有腥味。大火蒸7－10分钟（根据鱼的薄厚和大小），关火后再闷2分钟
4、取出蒸好的鱼，将葱、香菜摆在周围。锅中倒入油，烧至六成热（可见有烟冒出），关火，将油均匀淋在鱼身上，大功告成
用料:2块剑鱼排(450克左右)黑胡椒1茶匙(4.7克)，盐1茶匙(4.7克)，半个柠檬汁(或者1汤匙(15m|)瓶装柠檬汁)，柠檬角、新鲜的欧芹式新鲜的莳萝，用于装饰。
2、把烘烤机调至高火。
3、把植物油喷在烤肉锅上。
4、把剑鱼排的每一面用盐和胡椒调味。
5把剑鱼排放在烤肉锅上。鱼挑与鱼排之间留有一定空间，让它们得到均匀的烹饪。
6、烧烤剑鱼排5分钟。
7把锅从烤箱里拿出来(或者烤架，足够让俘翻动剑鱼排)。
8、用小铲小心地把剑鱼排翻过来。
9、把烤肉锅放回烘烤机，再烹饪5分钟。
剑鱼的做法？
剑鱼是一种肉质鲜美的海鱼，常见于地中海和太平洋等海域。以下是一种简单的剑鱼做法：
材料：
剑鱼肉 500克
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
柠檬 1个
步骤：
将剑鱼肉切成适当大小的块状。
旗鱼肉180公克，青椒40公克，红甜椒25公克，黄甜椒25公克，A.盐14茶匙，卵白1大匙，白胡椒粉14茶匙，料酒1茶匙，B.蕃茄酱2大匙，白醋2大匙，水1大匙，细糖2大匙半，C.太***4大匙，太***水1茶匙，香油1茶匙做法1.旗鱼肉切丁置碗中，参加全部调味料A抓匀腌约2分钟，备用。
2.青椒、红甜椒、黄甜椒分别切丁，备用。
3.取一锅，热锅后参加500㏄沙拉油烧热至约150℃时，放入裹上一层太***的作法1旗鱼丁以中火炸约2分钟至外皮呈金***时，捞起沥干油。4.另取一炒锅，热锅后参加少量沙拉油，以大火略炒香作法2的青、黄、红甜椒丁后，参加全部调味料B煮至滚，以太***水勾薄芡，再参加作法3的旗鱼丁快速翻炒至匀，末了洒上香油便可。
用料:2块剑鱼排(450克左右)黑胡椒1茶匙(4.7克)，盐1茶匙(4.7克)，半个柠檬汁(或者1汤匙(15m|)瓶装柠檬汁)，柠檬角、新鲜的欧芹式新鲜的莳萝，用于装饰。
1、你的烤架，让你的烤肉锅距离烘烤机加热装置大概15厘米。
2、把烘烤机调至高火。
3、把植物油喷在烤肉锅上。
4、把剑鱼排的每一面用盐和胡椒调味。
5把剑鱼排放在烤肉锅上。鱼挑与鱼排之间留有一定空间，让它们得到均匀的烹饪。
6、烧烤剑鱼排5分钟。
7把锅从烤箱里拿出来(或者烤架，足够让俘翻动剑鱼排)。
8、用小铲小心地把剑鱼排翻过来。
9、把烤肉锅放回烘烤机，再烹饪5分钟。
食材：剑鱼1条、藤椒30粒、食用油2勺、食盐半勺、郫县豆瓣酱5克、辣椒酱5克、清水适量
1. 准备新鲜剑鱼1条。
2. 准备工作做好：鱼去头去骨后片片，鱼头鱼骨留用，准备鸡精，鸡蛋，干藤椒，绿豆芽，姜片蒜蓉。
4. 起锅烧油炒香姜片蒜蓉。
