猪肉豆角馅饺子是怎么做的?
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锅中烧开水,放盐和食用油,放豆角长豆角焯水,这样焯出来的豆角翠绿,然后控干水分,切成碎丁。
葱,姜切成沫备用
先把猪肉用盐水洗干净,然后把猪肉切成丁,再把葱,姜切成丁,和猪肉一起剁,剁的时候放酱油,这样猪肉就不粘了,剁好了以后把猪肉放到一个盆里,放上五香粉,咸盐,味精,酱油调匀,然后再把豆角洗干净,用小苏打浸泡五分钟,捞出来洗干净,把豆角放在锅上蒸一蒸,蒸软了以后把豆角切成细细的,就跟切韭菜一样,切的细细的,然后放在猪肉馅儿里一起调匀就可以包饺子了。
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芸豆芹菜猪肉馅饺子的做法?
材料
猪肉(肥瘦比例3:7为好)500g,芹菜200g,饺子皮,鸡蛋一个,料酒一汤匙,盐一小勺,生抽一汤匙,葱花,姜末,白胡椒粉
做法
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2.芹菜洗净摘去叶子,切成小粒
芸豆肉水饺怎么做?
准备原料:芸豆、肉馅、面粉、葱姜末、酱油、盐、香油、花生油等。
将芸豆清洗干净,去掉两边的筋,然后切成小段。
将焯好的芸豆放入绞肉机中打成芸豆泥。
将打好的芸豆泥倒入腌制好的肉馅中,加入适量的盐和花生油,搅拌均匀,制成馅料。
将面粉加温水揉成面团,盖上湿布放置一会儿。
将面团分成小块,擀成饺子皮。