韭菜盒子锅贴怎么做？
韭菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟切碎，粉条豆腐都切碎，各种馅料放在一起，盐鸡精味精十三香，热油淋一下，调好馅儿备用。
锅贴皮包上馅儿放在油温六成平底锅里码放整齐，倒上和好面水，煎至一面金黄翻面，两面金黄出锅
韭菜盒子锅贴是一道常见的美食，以下是制作韭菜盒子锅贴的一种方法：
材料：
- 韭菜：适量，切碎
- 鸡蛋：适量，打散
- 豆腐干：适量，切丁
- 葱姜蒜：适量，切碎
- 盐、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
韭菜锅贴的家常做法？
做法步骤：
第2步、再添加少许清水活成面团醒至二十分钟成光滑的面团即可。
第3步、鲜猪肉自己剁成肉馅放入一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀煨制二十分钟入味。
家常做法如下:
2 加入洗净切碎的韭菜。
3 搅拌均匀。
4 面粉加水适量，揉匀成团。
5 把面团搓成长条
6 分成多个大小相等的面球。
7 擀成薄片。
8 放入馅料包成饺子。
9 平底锅上略抹一层油。
准备食材：
玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。
步骤
1.韭菜洗净切碎，粉条泡发切碎。
2.首先碗中倒入玉米面粉，再加适量清水，将玉米面粉调匀，揉成面团，静置1小时。
做法
1、取220g面粉。
2、加入约120g热水，用筷子搅打均匀。
3、用手揉成面团。
4、放置饧一刻钟。
5、猪肉化冻后，切丁。
6、加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
7、韭菜摘洗干净，切碎末。
8、将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
9、倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。
家常做法如下：
500克面粉用温水约250克和面，少量多次加入揉至均匀表面光滑，醒发约30分钟备用。一斤韭菜摘好洗净控水切末入盆，将适量粉条泡软切末加入，鸡蛋2-4个炒碎凉至不烫加入，再加适量油、盐、五香粉，搅拌均匀。将醒发好的面切成小剂子擀压成皮，中间放馅后捏合面皮，两头留空。
调制粉水，一勺面粉，三分之一勺淀粉，一碗凉白开水搅匀。 热锅冷油，挨个放入包好的锅贴，煎至微黄后倒入粉水，至锅贴一半高度即可。盖锅盖，四分钟后水干出锅。
韭菜香锅贴的家常做法？
将韭菜切末，猪肉剁碎，两者搅拌均匀并加入适量的食盐
将包好的锅贴依次放入平底锅，加入菜籽油，开大火，油热后煎三分钟，加入一小杯水盖好锅盖焖煮几分钟，等饺子皮变透明就熟了
起锅摆盘，然后根据自己的喜好调配点蘸料
1、韭菜洗净，切碎，滴入一些香油和碱面搅拌均匀。鸡蛋炒熟切碎，加入拌好的韭菜中，放点生抽、盐、蚝油，搅拌均匀备用。
2、面粉三分之一用烫水活，剩下三分之二用温水，最后活成一个较软的面团即可。
3、面团充分醒好后分成大小均匀的小剂子。擀成四方的薄片。
4、面片中包入拌好的馅，平底锅中刷油，把锅贴摆放好，开小火煎至底部金黄，加入半碗的水淀粉，盖上盖子小火煎至水分收干，金黄酥脆的锅贴就做好了。
