韭菜肉馅饺子怎么做？
食材准备：韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。
1韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。
2选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲；在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。
3要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。
油适量、盐适量
1、猪肉切成合适大小，放入姜末，葱花，放入适量的盐，香油，倒入老抽，拌匀进行腌制。
2、将韭菜剁碎，不要加入其他辅料调味。
4、将以上材料混合搅拌，即获得韭菜猪肉饺子馅。
1、用料：猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。
2、具体步骤
步骤1：葱姜切末。
步骤2：猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。
步骤3：用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。
步骤4:加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可。
韭菜肉馅饺子怎么调馅？
1.葱姜切末。
2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。
3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。
4.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可。
5.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末。
6.将韭菜末加入到肉馅中。
7.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦。
1、将猪肉剁成泥，加两勺水搅拌均匀。
2、加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，继续搅拌均匀。
3、韭菜洗净，用刀切碎，把韭菜放入肉末中拌匀。
4、取一勺馅放在饺子皮上捏好即可。
饺子韭菜肉馅的调制方法？
1/12 准备主要材料，面提前和好，盖湿布醒半小时，韭菜切成末
2/12 猪肉切末
3/12 虾皮切末
4/12 猪肉末和虾皮末放在一起，加入两勺水，半勺淀粉，盐，酱油，五香粉，起锅热油，加葱和花椒粒，油刚冒烟就关火，油倒在肉末上
5/12 把热油倒入肉末里，用筷子顺一个方向搅拌两分钟
