土豆粉包饺子怎么和面？
用料
土豆粉 800克
热水80度 200克
步骤 1
先200克面粉100克80度的水，搅拌均匀，在依次放入面粉，面粉的吸水性不同，越柔越软活，面粉一定要趁热，凉了就不好捏了，我家用的大铁锅做的，
首先我们需要把土豆淀粉均匀的放到案板上，并在面粉中间挖以个口
接下来我们在面粉的中间的口倒入适量的热水，然后将面粉搅拌成絮状
将面粉搅拌成絮状之后，将其揉成光滑的面团，然后放置一旁，盖上湿毛巾，醒面15分钟左右。
面团醒发好后，取出揉匀排气，然后揉成长条，再分成均等的小剂子，把小剂子揉圆，然后按扁擀成圆形的饺子皮即可。
土豆粉面包饺子也是。一道美味。他的做法和小麦面粉做法是差不多的。都是按比例放入一些水就可以了，没什么太多的要求。但是土豆面粉不容易包饺子，因为他那种粉面比较干不太好包饺子。一般少放点水，要不然太稀的话不好弄。
而且在包的时候要小心一点，因为它容易裂开，和面的时候，因为用的是淀粉，所以，用的水自然不能是冷水，都知道淀粉加冷水是和不出面的，所以这里需要用滚烫的开水才行。
一边回加水，一边快速搅拌，把面团揉好以后，放在一边凉一会儿。
土豆淀粉怎么做面条？
材料菠菜100g、土豆淀粉200g、面粉200g 做法1、菠菜洗净，切断。
2、用料理机将菠菜榨成汁。
3、用菠菜汁、土豆淀粉和面，面要越硬越好。
4、再用面条机将和好的面压成面条即可。
用料：泡好的粉条一小把，饺子皮8八片、西红柿1个、土豆半个、小油菜、午餐肉、盐3克、糖2克
做法：
1、西红柿洗净切片，土豆去皮切片（半厘米厚左右，太薄的话容易煮碎），鸡蛋打散，油菜洗净，午餐肉切片，饺子皮切成四片；
2、油热后，先炒鸡蛋，炒散后，放入土豆、西红柿煸炒匀，再放入午餐肉同炒；
3、淋入开水，大火煮开后，放入面片，泡好的粉条，调中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，调入盐，糖搅匀，关火。
土豆淀粉的做法？
1、土豆去皮切块（用破壁机建议尽量去皮～）
2、破壁机达成细腻的泥状
4、把布裹好，一只手抓紧收口，另一只手不断挤压纱布使其出粉。一直挤到感觉挤不出什么东西就ok了。
5、挤好后静置，一般一个上午一个下午，或者过夜就差不多了，这个步骤为了让淀粉沉淀下去。静置完毕将水倒掉。
2、随后我们将土豆用插板做成细丝，或者切成细丝其实都可以，随后我们将土豆丝放到一个大碗中备用，并且在里面加上足量的清水，这时候我们可以用手搓洗一下然后浸泡二十分钟。
3、浸泡一段时间之后，我们就可以将土豆丝捞出来随后保留里面的淀粉水。
4、将土豆丝都捞出去之后，我们保留里面的淀粉水，然后我们将淀粉水静置上5个小时，让土豆淀粉沉淀到底部。
5、过了五个小时之后，我们将土豆淀粉的水倒掉，倒掉水之后我们可以看到底部已经出现了白色的淀粉。
