蘑菇馅饺子怎样做？
买回来蘑菇，掰开洗净，用热水烫一下，再过凉水，挤干水分剁碎。
2、调肉馅：肉馅放上葱姜末、耗油、香油、花椒粉、胡椒粉、花生油和盐。
4、水开下锅煮饺子，煮熟捞出来装盘，热腾腾的蘑菇肉馅的饺子出锅了
蘑菇饺子的食材2人份
食材：面粉500克，牛肉500克，蘑菇500克， 葱姜适量， 花生油10克， 盐10克 ，生抽5克， 蚝油5克
蘑菇饺子的做法
1
面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封放到一边饧面。做饺子馅之前先处理一下蘑菇，蘑菇洗净，撒一把盐，抓匀腌渍一会，一是为了去除蘑菇的特殊气味，二是因为蘑菇含水分较多，用来包饺子很容易出水，这样可以去掉蘑菇中的一部分水分
2
牛肉剁成肉泥，放入盆中，加入花生油，盐，生抽，搅拌均匀，最好腌渍一会。因为牛肉瘦肉多，为了更加滑嫩，可以加一个蛋清
3
1/12韭菜，蘑菇
2/12蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅
3/12面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道
4/12大约200g面粉，和好面团，放着醒十分钟
6/12擀皮（以前我不会擀皮，整天拿着面团做实验，不知道浪费了多少东西，哎）
7/12包饺子，这是包好的饺子
8/12锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以出锅了
9/12当当当当，出锅
10/12蘸点小料，开吃吧
主料：面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.面粉用清水和成面团，放一旁静置
2.猪肉剁成肉泥
步骤1
面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封放到一边饧面，过一会揉至面团光滑。在饧面的时间里，来调制饺子馅。
步骤2
大虾去掉虾皮虾线，洗净一半虾肉剁成虾蓉一半虾肉切成颗粒，这样处理的虾肉，口感最好。放入调馅的盆中虾肉放入盆中，加入花生油，盐 ，生抽，醋，蚝油搅拌均匀，最好朝一个方向搅打上劲
步骤3
蘑菇馅饺子怎样做？
主料：面粉500克、韭菜100克、猪肉300克、蘑菇500克。
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
步骤：
1、面粉用清水和成面团，放一旁静置。
2、猪肉剁成肉泥。
3、葱姜切末。
4、肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀。
5、蘑菇洗净焯水。
6、将蘑菇挤干水分，切碎。
7、韭菜洗净切末。
主料 :杏鲍菇2个 ,香菇10个 ,木耳一小把 ,猪后腿肉200g ,鲜虾8只 ,嫩玉米1个 ,食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、生姜适量 菌菇三鲜馅饺子的做法步骤 1. 杏鲍菇洗净切...
