北瓜肉馅饺子怎么调馅好吃？
1· 北瓜刨丝，撒盐，待水分出来。
2· 鸡蛋打散，上火炒成鸡蛋碎。
3· 胡萝卜切丝，绞肉机搅碎。
4· 香菇切丁，进绞肉机里搅碎。
6· 北瓜出水后，用笼布团去水分。再用到剁几下，不需太碎。
7· 所有的食材放一起，加蚝油，十三香，拌匀。根据蚝油的量补充盐，最后倒入芝麻油，搅拌均匀。
8· 包好的饺子
9· 饺子煮好后，调汁:醋➕芝麻油或醋➕蒜泥➕芝麻油，蘸着吃特别香。
包北瓜馅的饺子怎么才好吃？
北瓜馅的饺子口感软糯，味道鲜美，要想让北瓜馅的饺子更好吃，可以尝试以下方法：
食材处理：将北瓜去皮、切开、去瓜瓤，洗净后擦成丝，撒盐杀出水分，然后攥出水分剁碎。
炒馅：锅中倒入适量凉油，放入葱末、姜末炒香，然后放入瓜丝翻炒，加入蚝油、盐、鸡精，多来点香油，搅拌均匀。
和面：面粉中加入适量的水，揉成光滑的面团，然后分成小份，擀成饺子皮。
煮饺子：水开后下入饺子，待饺子煮熟后，捞出装盘即可。
你可以根据个人口味和喜好，对上述方法进行调整。
西葫芦酱肉饺子做法？
用料：猪肉适量、西葫芦适量、葱段适量、葱末适量、姜片适量、姜末适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒适量
1.将葱段、姜片、大料放入碗中用热水泡一下做成料水，待水凉后拌肉馅用，泡水的葱姜大料不用。
2.西葫芦擦丝放入一勺盐腌出汤。
3.肉馅中放入生抽，老抽，料酒，蚝油，1勺半盐，白胡椒，葱末，姜末，香油后分3次放入已经凉了的葱姜大料水搅拌上劲。
4.将腌出汤的西葫芦挤干水分放入搅拌好的肉馅中，将肉馅拌匀，这时可根据自己口味调整一下咸淡，如果不咸可在放入少许盐。
葫芦猪肉芹菜饺子的馅家常做法？
芹菜300克，去老筋洗干净，开水焯烫一下捞出来控水后剁碎备用。
西葫芦一个，洗干净擦成丝再剁碎用少许盐腌一下，挤压出过多水分。
盆中将芹菜西葫芦碎放入加50克食用油，搅匀锁住水分，再把肉馅倒入。馅中加葱姜沫少许，盐20克，香油20克，耗油10克，五香粉15克味极鲜酱油10克，顺时针搅拌上劲即可。
如何做西葫芦猪肉饺子？
用料：饺子皮：适量、面粉500克、盐1克、水300克
步骤：1.面粉里加入盐，再加入水。
2.和成面团松弛30分钟以上。
4.西葫芦插成丝，加入一勺盐，抓匀腌制10分钟。
5.粉条温水里泡软。
7.大葱切沫备用。
8.生姜切末备用。
9.猪肉和生姜大葱盛入盆里。
