鱼胆的做法,鱼胆的做法最正宗的做法

1. 麻鱼胆做法？

麻鱼胆做法？

鱼胆破了可以先用细盐腌制一下，然后用姜和大葱盖掉苦味，做法如下： 准备材料：鲫鱼1条、姜5片、香葱适量、盐1茶匙。

一、备好所用食材。二、将鲫鱼改刀，并加入细盐微微腌制。三、再热平底锅，将腌制好的鱼下锅。四、加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。五、另起汤锅，加水烧开。六、将煎好的鲫鱼下锅。七、大火煮至汤底大开，再转中火煮半小时即可。八、最后加入细盐调味。九、再按个人喜欢添加葱段。十、这样子一份白色的鲫鱼汤就完成了