鱼豆的做法有几种

1. 鱼豆泡腐的做法？
2. 火锅鱼豆丸做法？

鱼豆泡腐的做法？

主料：草鱼1条 豆泡150克

辅料：小葱1棵 姜2片 蒜头1瓣 剁椒1匙 油适量 盐适量 水适量 蚝油适量 生抽适量 老抽适量

做法步骤：

1. 草鱼收拾干净剁块，放盐腌2小时；

2. 起油锅，放鱼头和几块鱼肉去煎；

食材清单

豆腐 300克 、 鱼泡 350克 、 葱花 适量 、 酱油 适量 、 蒜 适量 、 料酒 适量 、 色拉油 适量

烹饪步骤

1.备鱼泡，榨菜，豆腐，葱。

2.热锅加油，将豆腐切块下锅。

3.煎至豆腐酥黄，加入蒜粒。

4.转小火煎至蒜粒出香。

5.加入适量清水。

6.煮至汤底开，将鱼泡，榨菜下锅。

7.加入适量酱油

火锅鱼豆丸做法？

火锅鱼豆丸是一道非常受欢迎的火锅菜品，以下是制作方法：

准备材料：鱼肉、豆粉、鸡蛋、五香粉、盐、鸡精、味精、淀粉、葱姜蒜末等调味料。

将鱼肉剁成肉末，加入豆粉、鸡蛋、五香粉、盐、鸡精、味精、淀粉、葱姜蒜末等调味料，搅拌均匀。

将搅拌均匀的鱼肉末用手挤成丸子状。

将挤好的丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

火锅鱼豆丸是一道美味可口的菜品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 鱼肉300克

- 豆腐200克

- 猪肉末100克

- 洋葱半个

- 大蒜3瓣

- 生姜适量

- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量

准备食材

主料：草鱼或者巴沙鱼

辅料：姜，盐，白糖，鸡蛋，胡椒粉，木薯淀粉

1. 选择合适的鱼类，如巴沙鱼或草鱼，清洗干净后去皮去骨，保留鱼肉部分。

2. 使用刀背将鱼肉刮下，去除筋膜，以保持鱼丸的口感。

3. 在鱼肉中加入适量的盐、清水以及红薯淀粉，搅拌均匀，使鱼肉质地更佳。

4. 将鱼肉泥分成小份，团成圆形