冬笋虾仁饺子的做法大全

1. 春笋虾仁做法？
2. 竹笋炒虾仁？

春笋虾仁做法？

用料；春笋 800克  虾仁 200克 食用油 适量  料酒 适量  盐 适量   葱姜 适量

做法步骤；1、鲜虾去头、挑去虾线、去虾壳。（鲜虾稍冷冻一下去壳更方便）

2、虾仁中调入少许盐、料酒、姜片稍腌制。

3、春笋剥皮切薄片。

4、锅中水烧开，下入笋片，加少许盐焯水，约3-5分钟左右盛出。

5、锅中适量食用油，烧至7成热，下入虾仁煸炒变色，撒少许葱花。

6、倒入春笋，调入少许盐，翻炒均匀后盛出。

1/7虾洗净 去头 去皮 去虾线

2/7虾用酱油淀粉腌制一下

3/7春笋切段 冒一下水

4/7油烧热 放入虾仁翻炒

5/7虾仁发红后 放入冒过水的春笋翻炒

6/7一定用大火翻炒 加味极鲜 关火后放入少许鸡精

7/7盛盘 一盘鲜美的春笋虾仁就搞定了

竹笋炒虾仁？

1.虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽

2.抓匀腌制10分钟左右

3.竹笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮竹笋1分钟左右

4.捞出放冷水浸泡备用

5.大蒜去皮切片，姜洗干净切丝，竹笋切块，大葱去皮切块备用