玉米萝卜饺子馅?
1· 把胡萝卜切细丁,一定要用刀切,不要用其他的什么擦的工具,那样的话口感差很多。玉米掰成一粒一粒的,嫩玉米不好掰,我用刀削的。香葱切碎,肉剁烂,我家包饺子的肉都是我自己剁的,虽然麻烦点,累点,但是放心。
2· 把切好的胡萝卜丁,玉米粒,香葱,肉馅加入各种调料一起拌。是不是很好看
先把红萝卜擦丝轻焯水一下,过凉水剁碎攥水,甜玉米粒一定要熟的,把肉馅放到容器中,加入适量剁碎的葱姜末,酱油,花椒面,味素,再少加一点水搅拌,搅到黏稠时加入玉米粒,萝卜,再搅拌,然后再加入食用油,香油搅拌,最后加适量盐搅拌,就可以包了,这样的馅料饱饺子是非常好吃的,一定要后方油,这样能锁住水分好吃,馅料不会出水。
玉米糁萝卜窝窝头做法?
下面是细玉米糁萝卜窝窝头的具体做法。
2、盆中加入细玉米糁一斤,与胡萝卜丝搅拌一下。
4、加入3克酵母粉。把面和好。
5、做大眼儿窝窝头入锅,蒸12分钟。
6、出锅食用。
1.胡萝卜用搅拌机打成泥,用开水将玉米粉烫一下(边倒水边用筷子搅拌均匀),稍晾凉,放入面粉、酵母混合,加入胡萝卜泥,不要一次性加入,根据胡萝卜泥的含水量及面粉的吸水性增减,边加边揉成光滑的面团。
2.盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
3.将发酵好的面团排气、揉匀,分成大小相当的面剂子。
4.取一个面剂子、一个小茶杯,小茶杯外侧稍抹些油防粘,套入面剂子里定型,或取一个面剂子分成一大一小二份,分别揉圆,将大剂子用大拇指凹个窝转圈圈捏好,将小剂子抹点油塞进捏好的大剂子里,当然,也可直接用一只手的大拇指捏出窝头形状,窝头尽量搓高些,因为发酵好后会塌扁些。
5.将做好的窝头倒扣放入铺有湿屉布的蒸笼里,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。二次醒发至1.5倍大。
羊肉胡罗卜玉米能一起炖吗?怎么做?
羊肉和胡萝卜天生就是一对绝配的食材,但是,添加玉米后,这道菜的味道会更丰富。下面小编就简单介绍下羊肉炖玉米胡萝卜的做法。
1 羊排处的肉切大块,此处的肉最适合炖着吃。
2 玉米切段 胡萝卜切段
3 把羊肉和玉米一起放入锅中,把炖肉料和姜一起放入锅中,加水没过食材。
4 大火煮开后小火炖40分钟。
5 将胡萝卜加入锅中,同时加适量盐。继续炖20分钟左右。美味出锅。