烙饺子怎样做法好吃

1. 烙饺子粘锅怎么办？
2. 烙水饺用什么粉？

烙饺子粘锅怎么办？

烙饺子时如果出现粘锅的情况，可以***取以下方法：

首先，将热锅冷水，用勺子轻轻刮掉锅底的残渣，然后再重新加热，加油，烙饺子。

其次，可以在锅底涂一层薄油，这样饺子就不容易粘在锅底。

最后，可以在饺子皮上撒一层淀粉，这样也可以防止饺子粘锅。以上方法都可以有效解决烙饺子粘锅的问题。

如果烙饺子粘锅了，最好的方法是先放凉水，然后用铲子轻轻刮掉粘在锅底的面皮，再用厨房纸巾擦拭干净。

如果仍然有残留的面皮，可以用洗涤剂和温水清洗，注意不要使用硬质刷子或钢丝球，以免刮伤锅底。平时烙饺子前，可以在锅底涂上一层薄油，或者在饺子皮上撒一些面粉，可以减少烙饺子粘锅的现象。

烙水饺用什么粉？

麦芯粉,来源小麦中心的胚乳,颜色洁白,不含维生素和矿物质,适合制作各种高档面点;雪花粉,来源小麦胚乳,较白,含少量的B族维生素还有膳食纤维,实用于中高档的面点;标准粉,含麦麸稍多,淡***,B族维生素还有维生素和膳食纤维中等,用做包子、馒头还有家常的面食。