萝卜馅饺子怎么做？
【家常萝卜馅饺子】
食材
饺子馅：五花肉250克、白皮萝卜2根、香葱50克、虾皮10克
（图片来源网络，侵删）
一，和面：
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1，500克面粉倒入盆中，加入2克盐，打入1个鸡蛋，分多次倒入250克清水。
2，把面粉用手搓成雪花状，然后揉成团，反复揉到面光、盆光、手光。
3，揉光滑的面团上覆盖保鲜膜密封，饧20分钟后继续揉到面团细腻光滑，覆盖保鲜膜继续松弛备用，趁这个时候准备调饺子馅。
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二，调饺子馅：
白萝卜馅饺子的做法？
用料：白萝卜500g、面粉500g、绿豆粉丝适量、虾皮适量、花生油适量、姜少许、大葱少许、五香粉少许、精盐适量、鸡蛋3个。
温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。白萝卜洗净去皮，萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。
粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。揉面切挤子，擀皮儿。包馅成饺子，开锅煮饺子，素馅饺子开就可以了。
1. 白萝卜洗净切细丝，放入锅中炒至微黄，加盐稍拌，去除多余水分。
做法：
1. 白萝卜擦丝剁碎，加盐腌制出水分，攥干水分后备用。
