红火光鱼家常做法？
步骤 2
步骤二新鲜的鲤鱼，处理干净多冲洗几遍。你就变。，在鱼背上多切几刀这样好入味
步骤 3
步骤三起锅烧油将鱼放入锅中，稍微煎至两面微黄，然后把准备好的葱，蒜还有辣椒，八角放入锅中炒出香味。
1、用料：沙光鱼、葱、生姜、大蒜、青椒、八角、生抽、米错、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水。
2、先把周伟沙光鱼去除内脏清洗干净后放到漏盆中控控水分备用。
3、将控好水分的沙光鱼倒入盆中，然后加入适量的食用，搅拌均匀腌制15分钟左右。
4、然后将准备的葱清洗干净切成葱花，大蒜去皮切成片，青椒洗净切成块放入盘中备用。
5、将锅烧热，然后倒入食用油，然后将切好的葱花、蒜片、青椒块及两颗八爪倒入锅内翻炒。
将沙光鱼治净，沥干水分，用绍酒、酱油、葱姜腌渍5分钟。
锅置火上烧热，放油烧至六成热（约150℃）时，投入沙光鱼煎至两面金黄，倒出。
原锅上火，放油，投入葱段、姜片炸香，放入沙光鱼，烹入绍酒略焖，加入酱油、白糖、精盐和清水，加盖焖烧10分钟，用旺火收稠汤汁，烹入香醋，淋芝麻油即成
第一，光鱼怎么做好吃呢? 将光鱼清洗破肚，把肝 肺 籽取出存着，其他全不必，拿块水豆腐，切割成一小赶快预留，把大姜蒜准备好，上锅到油， 放些糖溶化，在把大姜蒜 麻椒及八角茴香放上，在倒入水烧开，在把光鱼倒入煮沸的水里边，到点醋，大火烧好多个开，最终把水豆腐到入鱼上边，盖上盖子一起炖，钝到鱼头汤浓了就可以了，起锅。
第二，“光(此字需有鱼旁)鱼”，也叫“海鲇鱼”、“鲇光鱼”、“傻鲇光”、“傻楞巴”、“海楞嘣”。它是最底层鱼，生长发育于海面中。皮肤呈深灰色或灰背腹淡***，体形近红萝卜，头疼而扁，略似谈水鲇鱼，嘴大但不必。而尾端很细。一般纯天然鱼一龄有15--20公分，一龄以上可到30公分。在北方地区冬天严寒，一般不可以过冬。近几年来，养虾池光折射鱼挑选优质虾，河虾混样，鱼饵充裕，易长到30公分。功效：暖中养血。适用阴虚内热、腹痛、胃痛、疳积、消化不良等症。有利排尿，作用，可用以輔助医治尿道结石、尿道感染或血尿等病症。民俗还常以沙光鱼肉和肉桂粉一起煎食，治阳痿、频繁遗精、***诸症。
光鱼怎么做好吃呢?将鱼清洗，放点米酒腌渍一会儿。葱，姜，蒜，生抽，醋，麻椒，八角茴香准备好，生抽，醋，葱，姜，蒜放进一个碗里预留，做锅放进油，放进麻椒，八角茴香进行爆香。倒进碗汁，留意倒进后立刻将盖上上，待开后开启外盖。将鱼，火腿片，放进锅内放进，盐，糖，纯粮酒调好味后倒进沸水，火灾炖。大约炖制20分钟就可以了。收汤。起锅，摆盘就可以了。很鲜，由于鱼是鲜鱼，因此千万别过油炸，那般鱼自身的鲜香就没了。
红光对钓鱼有影响吗？
红色光一般不会影响钓鱼，但在水比较清的水域中，颜色和鱼钩鱼饵反差太大可能会影响鱼儿上钩，特别是一些警惕性比较高的鱼类，可能就会意识到危险，所以在钓鱼过程中，红色不是最好的选择。
在水质比较清澈的水域当中，如果使用红色，在很大程度上是会影响鱼儿的上钩的，一般钓鱼大多使用透明，以增强隐蔽性。
