豆角饺子的做法？
豇豆角300g（摘干净，锅起热放入清水煮开放入焯水）捞出放到菜板切碎，放到盘中上蒸锅蒸熟，倒入五花肉馅100g（调和好）加入调馅料包，搅拌均匀，取一个饺子皮用勺子舀入馅包裹好
1· 豆角放入盐水中泡洗，掐尖洗净
2· 洗净捞出切段，焯水
3· 沥干水份切碎
4· 切葱花
6· 肉沫、豆角、葱花、鸡蛋顺方向拌匀
7· 开始包了
8· 包好的饺子煎香
9· 鲜嫩多汁不油腻，香喷喷的太好吃了
主料:五花肉500g， 长豆角500g ，大葱一根 ，姜少许
做法步骤
1. 准备猪五花肉500g，搅馅
2. 长豆角500g，择好洗净，备用
3. 面粉500g，活成面团，盖上保鲜膜，醒20分钟，在面团醒发的时候准备馅料
1、面团要饧一段时间才会更好操作，所以一般需要先揉面，500g面粉中慢慢加入250g清水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成一个面团，面团刚开始揉不光滑没有关系，放在一边饧面10分钟，再揉，面团很快就会揉光滑了，面团揉好之后放在一边饧面40分钟；

2、面团揉好之后，可以处理豆角了，根据家里人口数量准备好豆角，把豆角的两头摘掉，清洗干净之后，放在盐水中浸泡10分钟；


3、豆角浸泡好之后就可以先焯水了，锅中水烧开，加入食盐和食用油，能保证豆角颜色的翠绿，把清洗干净的豆角放入锅中，焯水3分钟左右，豆角没有完全煮熟吃，容易食物中毒，一定要先焯水；

4、豆角焯水之后，捞出来放在冷水中过凉，这样颜色会更加翠绿；

5、豆角过凉的时候来准备鸡蛋碎，2个鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒、清水，把蛋液打散，锅烧热，加入适量的食用油，打散的蛋液倒在锅中，用筷子快速打散，炒成鸡蛋碎，关火出锅；
豆角馅饺子怎么弄才好？
豆角馅饺子的制作方法有很多种，但总的来说，以下步骤可能会帮助您做出更好的豆角馅饺子。
1.豆角馅饺子要做得好需要把握好几个步骤。
2.首先需要准备好豆角，将豆角洗净后放入开水中煮熟，冷却后拌入肉馅，添加适量的调料进行拌匀。
3.在包饺子的时候，先将豆角馅封口处略微压扁，这样可以保证馅料均匀贴紧皮子，包出的饺子形状也更美观。
煮饺子的时候，加入些许的油，可以避免饺子粘连。
此外，可以在调料上进行改变，例如加入鸡蛋、香菜、葱姜等有助于提升口感的调料。
答:豆角馅饺子好吃的做法关键是豆角的处制，首先和面，为的是有足够的时间醒面，把豆角去掉筋蒂洗干净，上锅煮八成熟，剁碎，加入适当的调料和猪油香油蒜末，包成饺子后放入饼铛中，加一碗水，待水干时即熟。
