萝卜馅饺子的家常做法?
用料
馅料材料
白萝卜 500克,猪肉 250克,葱 45克,白糖 2克,盐 2克,生抽 20克,蚝油 40克,黑胡椒粉 1克,五香粉 1克,虾粉 2克,淀粉 10克,清水 30克,熟菜籽油 25克
面粉 500克,温水 280克左右,面粉中的盐 1.5克
水萝卜韭菜饺子馅的做法?
答是水萝卜韭菜饺子馅的做法,答案是肯定的水萝卜韭菜饺子馅的做法是先把韭菜择洗干净了,控一下水分,然后把水萝卜洗干净擦成细丝用开水焯一下子,用凉水过凉了用布拧干了,然后锅内到油加热关火,然后把切碎的韭菜萝卜丝到入里面,然后把盐酱油十三香粉放入搅拌均匀就行了。
准备五花肉,白萝卜,韭菜,鸡粉,姜,油,盐;猪肉剁碎,韭菜切碎,萝卜切碎,放入盐,鸡粉,调料粉搅拌均匀;
把饺子皮,放到包饺子器里包好;
锅中放水开后,下饺子,加点盐,鸡粉;捣姜蒜泥,加入盐鸡粉,醋,麻油料汁即可。
水饺陷:水萝卜 2个共500克左右
猪肉馅 550克
韭菜 一小把
五香粉 适量
味达美 适量
酱油 盐 耗油 适量
水萝卜水饺的做法步骤
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绿萝卜馅大饺子做法?
萝卜洗净擦成丝,锅烧开水烫萝卜丝30秒捞出,放凉水过凉控干水分切碎;
大葱切末,姜切末,放入肉馅内搅拌均匀,加盐、五香粉、生抽、香油搅拌均匀腌制20分钟;
用温水和面成面团醒发,将萝卜丝放入肉馅、加油、盐搅拌均匀,面醒发好揉成长条,搓细后用刀分面剂,擀成饺子皮剩下的就是包了。
备料:猪肉250克、绿萝卜1根、油适量大葱1根,姜适量,味精,盐,酱油适量高筋面粉适量、水、鸡蛋1个、盐适量
做法:1,把绿萝卜洗净去皮,擦成丝,放入开水中焯八分熟。
2,把焯熟的绿萝卜用纱布攥干水分,然后放在案板上剁碎备用。
和面:高筋面粉倒入面盆中,打入1个鸡蛋,加入盐,倒入水,用手搓成雪花状面絮。把面絮揉成面团,把揉光的面团放在面盆中,覆盖保鲜膜密封醒20分钟左右。20分钟后继续把面团揉到表面光滑,面团中间细腻无气泡为止,继续盖上保鲜膜醒面。
调饺子馅:猪五花肉绞成馅2,把剁好的肉馅加入油,盐、葱末,姜末、十三香、胡椒粉克、白糖、味精、鸡精、蚝油、生抽克、老抽。放入准备好的萝卜馅,把肉馅和萝卜馅所有调料搅拌均匀,
包饺子
2,用擀面杖把面剂子擀成饺子皮,包上调好的饺子皮,边上一定要捏紧,饺子馅填得越多越好吃。
4,把包好的饺子下入开水锅里,,煮熟装盘。