香菇三鲜馅饺子的做法怎么做？
用料
鸡蛋1个，木耳60g，鲜木耳香菇6.7朵，胡萝卜半根，葱一段，洋葱一层，味极鲜适量（咸淡自己品）盐适量（咸淡自己品）
香菇半斤
辅料
肉馅半斤
做法步骤
1.香菇洗净，用料理机打成泥状！
2.香菇用料理机打碎成颗粒状。
猪后鞧肉，虾仁，香菇。
首先把肉剁碎放到容器中，加入适量的水搅粘，然后再加入适量的酱油，少许胡椒粉，再加入泡发好的剁碎的干虾仁，一小缕韭菜切碎也加里搅拌一下，然后把适量的香菇摘洗干净，剁碎攥一下也放到容器中，搅拌一下，再加入适量的食用油，少许香油，盐，味素搅拌均匀就可以包了，真的是太鲜香好吃啦。
香菇最好不要焯水，那样会把香菇的鲜美的味道带走许多，包的饺子口感差了不少，也就没那么好吃了。
一、调制肉馅
1、新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油。
2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀。
4、充分搅拌均匀即可。
三鲜馅饺子加香菇吗？
当然可以！如果您喜欢香菇的味道，那么在三鲜馅中加入香菇会是一个很好的选择。香菇的口感鲜美，且含有丰富的营养成分，可以为饺子增添独特的风味和营养价值。
制作三鲜馅饺子时，您可以将猪肉、虾仁、韭菜等食材混合在一起，并在其中加入剁碎的香菇。这样不仅可以增加馅料的口感层次，还可以使饺子更加美味可口。
需要注意的是，在加入香菇后，需要确保馅料充分搅拌均匀，以便香菇能够完全融入到馅料中。同时，也可以根据个人口味调整香菇的用量，以达到最佳的口感效果。
香菇三鲜馅怎么调馅？
做法：
1. 干香菇和鲜香菇分别泡发30分钟，洗净去蒂，切成小碎末。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、姜末、料酒、鸡精、葱花、香油，用筷子搅拌至起胶。
3. 加入泡发好的香菇末和碎末，搅拌均匀，这就是馅料。
4. 面粉和温水搅拌成面团，把面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜，饧面30分钟。
6. 把馅料放在饺子皮中间，将饺子皮对折捏紧封口。
7. 烧开一锅水，加入少许盐和花生油，水沸后把饺子放入，用中火煮10分钟即可捞出食用。
准备好材料：鸡蛋2个，香油10毫升，五香粉和盐各5克，生抽3毫升，粉条50克，姜10克。
1、韭菜300克、香菇100克洗干净。
2、香菇和粉条放水中烫两分钟后取出切碎，鸡蛋切碎。
3、在放入切碎的香菇、鸡蛋、韭菜、葱姜、盐用油拌匀。
香菇三鲜馅的调制方法如下：
材料：
香菇、鲜虾仁、瘦肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油
步骤：
鲜虾仁去壳去肠泥，切成小丁备用；
瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
葱姜蒜切末备用；
