萝卜荠菜饺子馅的做法？
肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲，荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，萝卜丝泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀。
将萝卜切成丝剁碎，放入开水锅中焯水一下，去捍萝卜的辣气，水份！
（图片来源网络，侵删）
第四步拌肉碎，将剁好肉馅里放入豆油，耗油，料酒猪油，䓤花，姜搅匀，再放入挤干水份萝卜，芥菜！最后放盐！有条件再放些虾仁，更美味！
第一步：荠菜洗净 焯水后切碎备用
（图片来源网络，侵删）
第二步：萝卜插成丝 放入大碗里加一勺盐杀出水份.
第三步：萝卜攥干水份和荠菜混合一起在盆里
第四步：加入生抽 蚝香油 鸡精 盐 再 葱姜碎，超一个方向搅拌均匀 香喷喷的萝卜荠菜馅就调好了！
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荠菜萝卜丸子的炸法？
以下是荠菜萝卜丸子的炸法：
准备食材，包括荠菜、萝卜、鸡蛋、小葱、姜、蒜、十三香、盐、鸡精、生抽、面、玉米淀粉等。
将荠菜清洗干净，去掉根部，切成小段。
将萝卜清洗干净，去掉外皮，用擦丝器擦成细丝。
将小葱和姜蒜切碎备用。
将荠菜和萝卜放入盆中，加入鸡蛋、十三香、盐、鸡精、生抽、小葱和姜蒜，搅拌均匀。
热锅凉油，油温五成热时，将面糊挤成丸子状，放入油锅中炸至金***，捞出沥干油份即可。
