鱼菇的家常做法？
材料
夙目鱼肚 1片,金针菇 1包,青葱 2支,嫩姜 适量,黑龙荫油膏 适量,海盐 适
做法
2、夙目鱼肚洗净抹ㄧ点海盐铺在金针菇上，摆上青葱、嫩姜丝，ㄧ样滴入一点荫油膏调味，放入电锅外锅ㄧ碗水跳起即可
姑鱼做法？
1、主料：黄姑鱼200g、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。
5、把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。
食材：姑鱼5条
配料：潮汕咸菜适量，姜3-4片，小芹菜一根，葱苗一根，水适量，盐少许。
做法如下：
1，把姑鱼洗净用少许盐腌制着。
2，把咸菜斜刀切薄片，小芹菜和葱苗切段，姜切丝。
3 ，热锅下油爆香姜丝蒜苗跟芹菜，再放入咸菜翻炒均匀后淋入水腌过食材。
4 ，汤汁滚开后，放入姑鱼，中小火焖5分钟即可。
菇香炖鱼的做法怎么做菇香炖鱼？
食材清单：
鲜香菇 5只 、 葱 适量 、 花椒 几粒 、 蒜瓣 3个 、 姜 适量 、 香叶 两片 、 生抽 少许 、 青蒜碎 一点 、 香菜碎 一点 、 土豆萝卜 250g 、 葱头 250g 、 临县豆腐 250g
步骤1/7
腌鱼，一般的佐料之外放点生抽及花椒。
主料：炸好的黄鱼5条、香菇6个、口蘑6个、肉片、面片、尖椒调料：葱姜蒜、八角、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉辣酱、盐做法：
1、将食材洗净、肉切薄片备用；
2、锅中放油，油热后下肉片煸炒至肉片变色微黄后放葱姜蒜、黄酒、生抽、胡椒粉后煸炒至肉上色出香味；
3、接着放一勺蒜蓉辣酱煸炒均匀后放入开水，加糖、八角、少许老抽，香醋、大火烧开放入黄鱼；
4、大火烧开转小火炖鱼20分钟时把香菇、口蘑下入锅中，然后将面片逐片下入锅中（提前将面团和好、醒好）；
主料花鲢鱼400克香菇300克干腐竹50克 辅料油适量盐适量鸡精3克料酒20克淀粉适量香菜10克香葱50克胡椒粉2克花粉粒2克大蒜10克枸杞3克 步骤腐竹香菇炖鱼的做法步骤11.材料：新鲜香菇 腐竹 花鲢鱼 葱姜 油盐 香菜 料酒 鸡精 干红辣椒 胡椒粉 花椒粒 枸杞 淀粉腐竹香菇炖鱼的做法步骤22.把葱姜洗净切片和末，枸杞泡泡，干红辣椒洗净切段，大蒜去皮切片，腐竹香菇炖鱼的做法步骤33.新鲜香菇洗净切成小块腐竹香菇炖鱼的做法步骤44.腐竹用温水泡软，切成段，腐竹香菇炖鱼的做法步骤55.把新鲜花鲢鱼洗净去掉鱼头，切块腐竹香菇炖鱼的做法步骤66.用盐料酒，大蒜，姜，小葱拌匀，再用淀粉腌30分钟腐竹香菇炖鱼的做法步骤77.锅内放油比平时多些，烧制,7成热，放入腌好的鱼块腐竹香菇炖鱼的做法步骤88.煎到两面金***，捞起控油腐竹香菇炖鱼的做法步骤99.锅内留底油，放入葱姜蒜煸香腐竹香菇炖鱼的做法步骤1010.再放入炸好的鱼块香菇腐竹香菇炖鱼的做法步骤1111.放入料酒，再放花椒干红辣椒翻炒均匀，腐竹香菇炖鱼的做法步骤1212.加水大火烧开 ，腐竹香菇炖鱼的做法步骤1313.再加腐竹，腐竹香菇炖鱼的做法步骤1414.大火炖，最后放胡椒粉，盐，鸡精，再放上枸杞，香菜沫，美味菌汤鱼就好了
