拌鱼的做法？
拌鱼是一种以鱼肉为主料的凉菜，通常***用生鱼片或者熟鱼片搭配各种调料拌制而成。以下是一种基本的拌鱼做法：
**材料**：
- 鱼肉：300克（生鱼片或熟鱼片均可）
（图片来源网络，侵删）
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
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- 香醋：1汤匙
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凉拌鱼的做法最正宗的做法？
1.
2.
接着加入姜丝15克，葱丝15克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，抓拌均匀腌制15分钟。
3.
锅中放入1000毫升的水，接着再把鱼500克放入其中，然后加入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，小火煮15分钟。
4.
海杂拌鱼做法？
海杂拌可凉拌可小炒，最大的特点上手快，家里有什么海鲜时蔬都可以拿来用。从小沿海的老人家就说，小孩子多吃海鲜补钙长大个，所以，如此完美的菜谱，我们来看看如何制作。
海杂拌（一）
食材：海参150克、鱿鱼150克、虾仁150克、扇贝100克、油适量、盐适量、黄瓜适量胡萝卜适量、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡粉少许、生抽少许、白糖少许
做法：
1.将鱿鱼、虾仁、扇贝解冻。
小丁鱼凉拌做法？
1、材料：干小丁鱼150克，蒜米、小米辣剁椒适量，1勺生抽。
2、把干小丁鱼放置水里泡10分钟左右。
3、小米辣蓉、蒜米准备好。
4、开火下猪油，油量要多点。
5、把小丁鱼沥干水份，然后把丁鱼均匀地撒在锅里用小火炸煎。
6、炸2分钟左右，把鱼翻转，再煎1分钟左右，然后撒蒜米进去。
7、加1勺小米辣蓉、1勺生抽。
8、翻炒均匀，盖上盖子小火焗2分钟左右。
9、打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火，香喷喷的爆小丁鱼就做好了。
