冻豆腐饺子馅的做法

1. 冻豆腐酸菜馅水饺的做法有哪些？
2. 东北有豆芽水饺吗？

冻豆腐酸菜馅水饺的做法有哪些？

食材主料：面粉400g、酸菜心1个、冻豆腐1块 辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、花椒大料适量、海鲜酱油适量、干红椒3个步骤

1.面粉用冷水和成面团醒着；

2.酸菜心洗净剁碎，再用冷水投一遍攥去水分；

3.冻豆腐解冻；

4.切碎攥去水分备用；

5.先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，干红椒3个，油开捞出花椒八角和干红椒；

东北有豆芽水饺吗？

没有。不光是东北，就是全国各地也没有豆芽水饺卖的。饺子馅有很多种，比较常见的有韮菜、白菜、芹菜、荠菜、酸菜、虾仁等等，现在许多饺子厂家对馅进行了开发创新，象玉米、西红柿等，还有山东延海地区有鲅鱼饺子，味道也很好吃。但是，没有见到有豆芽水饺的，倒是可以尝试一下。

东北有豆芽水饺的。准确的说应该是绿豆芽。我家过年年三十和正月初一都是吃绿豆芽水饺的。绿豆芽水饺都是做成素馅的，将绿豆芽用热水炒一下然后剁碎，再放一些冻豆腐，冻豆腐用油炸熟，在放一些粉条、香菇等，用花生油和好馅就可以包好美味的豆芽饺子啦！