怎样做猪肉玉米饺子馅？
食材
小麦面粉 550克，玉米粒 250克，姜葱蒜 少许，盐 一勺，肉馅 400克，生抽 少许
方法/步骤
（图片来源网络，侵删）
2将肉、姜葱蒜剁碎
猪肉玉米馅饺子的做法？
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猪肉洗净切成粒方便剁碎（剁肉时放5粒蒜和一小块老姜、香葱头一小把）一起剁碎
剁好的肉放入一个大碗中、（放一点点盐；生油三勺，胡椒粉一勺，打入一个鸡蛋。）顺着一个方向搅拌直到搅出胶状、放入剥好的玉米粒
肉馅调好后开始包饺子吧
（图片来源网络，侵删）
把500克七瘦三肥的猪肉处理干净，除了要割去猪皮，还是剔干净筋膜。
处理干净的猪肉用刀剁成小颗粒状，不能剁成肉泥！那样包饺子口感不好吃。
剁碎的500克猪肉馅里加入盐5克、姜末30克、老抽5克、生抽5克、鸡精4克、味精4克、蚝油50克、胡椒粉2克、十三香4克、白糖2克。
猪肉不能太肥也不能太瘦，太瘦的猪肉调饺子馅又干又柴；太肥的猪肉馅太稀，又不抱团吃起来还腻人。
把猪肉馅和调料按顺时针方向搅拌均匀，然后分多次倒入50克水，边倒水边继续按顺时针方法搅拌，一直搅拌到肉馅变稠，搅不动为止。
把搅好的肉馅里加入50克料油拌匀，把剥好的500克玉米粒，倒入500克调好的猪肉馅里，然后加入香葱50克、50克料油、5克盐拌匀，这样猪肉玉米馅就调好了。
玉米粒拌入饺子馅里不用切碎，直接用玉米粒就行！
把玉米猪肉馅儿包成大肚饺子。
水烧开后下入包好的饺子，等水再次烧开小火煮4分钟左右，看到饺子肚子鼓起来，就可以捞出来装盘，蘸上孩子们爱吃的调料，就可以开吃了。
