羊肉茴香饺子怎么做？
步骤 1

花椒加料酒一起泡水半小时，大葱剁碎加入到剁好的羊肉里，花椒水分次加入羊肉里搅拌均匀。依次加入胡椒粉，味精，盐，植物油，香油，蚝油搅匀。
（图片来源网络，侵删）
步骤 2

茴香切碎加入羊肉中搅拌均匀
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步骤 3

、肉馅里放葱姜末、花椒粉，用香油顺一个方向搅匀，香油要逐次放，直至搅至滑润，盖保鲜膜腌制20分钟以上。花椒粉要自己处理：花椒20粒放炒锅里，小火，不停地晃动锅至花椒微糊，倒案板上凉凉，用擀面杖碾碎。这是饺子馅好吃的关键。
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2、茴香摘净、洗干净，控水后切碎。
3、包饺子前，肉馅放入适量盐，倒入茴香中搅拌均匀即可。不要用酱油，也不要用超市的调味粉，商业味太浓，影响茴香的香味。
制作步骤
2. 家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半
3. 肉馅打散，加盐，约20克
4. 因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）
5. 加一些鲜贝露，增加鲜味
6. 把肉馅和调料搅匀后，放入切碎的茴香
7. 混合均匀成饺子馅
9. 包好的饺子，一家三口要这样2次就够吃了
制作步骤1. 茴香菜去根，洗净，控水2. 家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半3. 肉馅打散，加盐，约20克4. 因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）
5. 加一些鲜贝露，增加鲜味6. 把肉馅和调料搅匀后，放入切碎的茴香7. 混合均匀成饺子馅8. 买来的现成饺子皮，准备包9. 包好的饺子，一家三口要这样2次就够吃了10. 煮好了11. 喜欢茴香口味的人，一定很享用
茴香可以和羊肉做馅吗？
茴香和羊肉可以一起做馅。茴香和羊肉搭配可以达到荤素搭配以及营养互补的效果，对人体健康有一定好处。同时，在吃羊肉时适当吃茴香，还能达到一定的解腻效果。
以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师获取更准确的信息。
