白萝卜素馅饺子做法?
白萝卜素馅饺子的做法,白萝卜洗净,从插条器插成丝,然后用刀将萝卜丝剁碎,不能切太碎,太碎不好吃,里面放点配菜是海米和粉条,调料要放姜,豆油,花椒面,蚝油,酱油,鸡精,白面要提前半小时和好,和面时里面打一个鸡蛋,煮饺子时皮不能粘在一起,等面醒好就可以擀皮包了。
2、萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油,因为萝卜非常吸油,油少了会影响口感。
3、加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀,一定要先加油,再加调味品,这样油会锁住萝卜水分,不会被调味品腌出水分。
5、面要和的不软不硬,像耳垂一样。
用料:白萝卜500g、面粉500g、绿豆粉丝适量、虾皮适量、花生油适量、姜少许、大葱少许、五香粉少许、精盐适量、鸡蛋3个。
温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和好饧半小时,这时间正好准备馅。白萝卜洗净去皮,萝卜擦成丝剁碎,挤干水分。
粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水分,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。揉面切挤子,擀皮儿。包馅成饺子,开锅煮饺子,素馅饺子开就可以了
这个素馅源于我的奶奶非常想吃白萝卜做的食物,所以倒腾出了这个馅料的饺子,味道非常鲜美,强烈推荐大家尝试一下哦!用料十分随意,并且简单易操作,饺子馅料一般没有固定用量,因此这里我就不详细标明了,有不把握的厨友可以先少量制作,炒馅过程中少量多次添加调节,试一下味道
用料
白萝卜 半根
木耳 适量
干香菇 8朵
香菜 两根
酱油 适量
素蚝油 适量
白萝卜素馅饺子的做法步骤
步骤 1
白萝卜素馅饺子的做法如下:将白萝卜去头,尾洗净。切成片,再切成条,再切成丁。
锅里放水半锅,烧开,将切好的萝卜丁放入水中,抄5分钟,然后捞出来挤出多余的水,放入空盆中,再把1颗大葱洗净切成碎末放入盆中,加熟油,盐适量,花椒面少许,耗油'一点点生抽,用筷子按顺时针方向搅拌,完成。
大萝卜素馅饺子怎么做?
一盆中放入300g面粉,三颗盐,加水调成面絮状用手和成面团。
二,准备两个萝卜。 用水轻轻的擦一下,捞出。木耳抄一下,萝卜挤干水分,切碎放入盆中。
木耳切丁,打入两个鸡蛋,炒成鸡蛋碎,小葱和香菜切碎放入盆中。加入喜欢的调料和好馅儿。擀皮儿,包馅儿,水烧开后下锅煮熟即可食用。
萝卜素馅饺子非常好吃,又有营养。我给大家介绍一下萝卜素馅饺子怎么做?
首先,我们把几个萝卜洗净,用擦子擦成丝,再用刀剁碎,稍微挤一下水,然后用开水煮一下粉丝,把粉丝捞出剁碎,再用两个鸡蛋做成蛋皮剁碎,加葱,姜末,盐食用油,麻油,五香调料伴匀,放一旁备用。
然后根据家里的人口用温水和一块大小适中的面团,醒面五分钟。
把饧好的面团搓成细长元条,再切成一个一个小面积擀开,包上我们备好的萝卜馅就成饺子了。大家可以按照我说的试一试。
大萝卜素馅饺子怎么做?
三种做法。
做法一:
将胡萝卜擦丝剁烂盐芹菜末油素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
做法二:
黄瓜一根,大青椒一个,胡萝卜(红萝卜)半个,大白菜2-3叶(叶带帮的),香菇5-6个。全部剁碎,大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,合馅:混合在一起,加入素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面,植物油即可,包成饺子,下锅,然后起锅即可。
做法三:
胡萝卜,***(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。制做:用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油