核桃豆腐干韭菜的做法？
材料
韭菜
干豆腐
（图片来源网络，侵删）
2、干豆腐也切成寸段，宽和韭菜的宽相仿就可以。
3、把韭菜，干豆腐，十三香先搅拌一下。
（图片来源网络，侵删）
1.首先准备食材。
（图片来源网络，侵删）
一把择洗干净的韭菜切成段，红椒半个去除辣椒籽后切成细丝，与韭菜组成红绿灯组合。
香干切成丝。
大葱切成马蹄片、生姜切成菱形片、大蒜切成薄片，再加入一小把红干椒备用。
锅内烧水，水烧开以后倒入香干快速焯30秒钟，这一步是为了去除香干的豆腥味。
核桃拌韭菜的做法是怎样的？
做法：
1. 核桃剥去坚硬的外壳，取一些核桃仁放入小碗里，加入适量的温水浸泡十分钟。
2. 核桃仁浸泡十分钟后，外衣已经吸足水分，这时用一根牙签轻轻的挑一下，就能把核桃仁的外衣挑去。把挑去外衣的核桃用手掰成小粒。
3. 炒锅上火，放少许油，下核桃仁小火慢慢炒出香味，炒出香味后盛出核桃仁放凉备用。
4. 炒核桃仁的油锅中倒入半锅水烧开，水开后放入择洗干净的韭菜焯水一分钟，然后捞出过凉水。
5. 把焯好水的韭菜切成3厘米长的小段，然后放入大碗里，按个人口味放入适量的盐、白糖、鸡精、芝麻香油调味。
6. 韭菜按个人口味拌好味道后放入之前炒香的核桃仁再次拌匀后就可以装盘上桌
1.将核桃一一钳碎，剥出核桃仁，洗净
2.倒入开水浸泡几分钟，待浸泡核桃的水颜色变深，略浑浊，捞出桃仁在冷水中反复清洗
3.此时核桃仁的外衣会变得很好撕，全部去除，露出洁白的桃仁
4.韭菜洗净充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起
5.依次加入适量的盐和香油
6.充分拌匀即可食用
