去鱼的做法

1. 清空鱼的做法？
2. 员工餐冷冻三去黄菇鱼的做法？
3. 把鱼切成块的做法？

清空鱼的做法？

材料

"红条鱼 1条","米酒 少许","盐 1匙","葱段 适量","葱丝 适量","姜片 ８片","酱油 1大匙","辣椒 1条","食用油 2大匙","香菜 适量",

做法

step1

1:备料辣椒切丝状(装饰用),并去除辣椒籽(若喜欢吃辣的,可以留籽)

step2

2:将鱼身两面斜划3刀(较快熟),并抹少许盐

首先做清炖清江鱼，把洗干净的清江鱼切段，切大概半寸宽差不多，然后开始做清江鱼啦。

打开电磁炉放平底锅，放油烧热，再放入大料烧至大料出香味，然后放切好的葱姜蒜小米椒继续烧，放一点酱油，蚝油，食盐少许，然后倒入开水

1.

买来的清江鱼多情洗几次，然后切成小段，控一下水。

2.

取一个鸡蛋打碎，放一点面粉进去，将鱼肉滚一层蛋液然后在锅中煎一下。

3.

准备好需要的辅料：大葱切断、姜切成薄片、大料、花椒、辣椒。

4.

锅中放油，加入辅料进行爆香，然后添加一些水进入，加少许的酱油、食醋。

员工餐冷冻三去黄菇鱼的做法？

员工餐冷冻黄菇鱼的制作步骤如下：

所需要的材料： 冷冻黄菇鱼（已提前解冻）； 适量的姜片、葱、料酒； 适量的盐、生抽、糖、白胡椒粉。

步骤如下：

黄菇鱼洗净，控干水分，备用。

热锅凉油（油要多一些），放入葱、姜爆香。

放入适量的料酒，去腥。

加入适量的生抽、糖、盐、白胡椒粉调味。

加入适量水，小火慢煮，煮至鱼肉熟透，汤汁变稠即可。

以上就是员工餐冷冻黄茹鱼的做法，你可以根据个人口味进行调整。

1.将黄菇鱼处理好，姜切丝。

2.锅里加水和姜烧开。

3.将鱼放入沸腾的水中中火炖煮。

4.煮到10多分钟的时候加盐。待熬煮了半个小时的时候，鱼已经煮的比较烂了，起锅的时候加葱花。

把鱼切成块的做法？

1.将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍

 ，切下鱼头。2.将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。3.以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！4.将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。5.片好以后的鱼片就是这个样子的！6.鱼片切好以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒

 、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。腌制好的鱼片可以制作酸菜鱼、水煮鱼等很多鱼片类的菜肴。