红烧百叶包肉的做法-红烧百叶包肉的家常做法

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1、红烧百叶包的做法步骤肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀，待用。百叶（千张）冲洗后，浸入凉开水泡2-5分钟。百叶（千张）切10-12厘米正方形，包入肉馅。

2、用豆腐皮将肉馅包好（像春卷一样包法），用细绳扎好。

3、百叶包肉的做法猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。

（图片来源网络，侵删）

4、百叶包肉的做法：主料：牛百叶250克，肥瘦猪肉200克。调料：精盐、味精、酱油、糖、料酒、水淀粉、肉汤各适量。

2、最终百叶上边均匀的浇上一些水，再放到电蒸箱里边，蒸25分钟就行了，还可以用电烤箱或者锅立即烹制，都是一样的。最终浇上适量美味鲜酱油用于提味，拌匀就行了，鲜美滑嫩的百叶包肉就做好。

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3、主要材料：百叶二张，肉200克，笋适量，料酒2勺，生抽2勺，蚝油l勺，黄豆酱1勺，盐适量，糖适量，葱姜水适量，鸡蛋1只，橄榄油适量。

4、百叶包肉的做法：主料：牛百叶250克，肥瘦猪肉200克。调料：精盐、味精、酱油、糖、料酒、水淀粉、肉汤各适量。

1、隔水蒸。大火烧开，转中火，8分钟左右。蒸过的百叶结比较紧致，不容易散开。请点击输入图片描述锅中加略多的水（估计一下可以淹没百叶包肉的）烧开。加几滴鲜鸡汁调味料，匀开。加盐，糖，白胡椒粉，适量。

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2、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀，待用。百叶（千张）冲洗后，浸入凉开水泡2-5分钟。百叶（千张）切10-12厘米正方形，包入肉馅。馅放在正方形任意角，如春卷的方发包卷起来，用棉绳系好。

3、加一点料酒。煮至熟。先不要加盐哦，等百叶包煮至里面味出来了，再调味。百叶包皮收紧了，就熟了，尝试味道咸淡，撒一点黑木耳，加少许熟油或者橄榄油。

4、坐锅点火，倒入油，油温烧至七成热时，将百叶倒入锅中炒出香味，盛起沥油。锅中留底油，加入少许油，倒入肉汤，放入炒好的百叶、料酒、精盐、味精烧开，转小火烧入味，捞出沥汤装盘。

最终百叶上边均匀的浇上一些水，再放到电蒸箱里边，蒸25分钟就行了，还可以用电烤箱或者锅立即烹制，都是一样的。最终浇上适量美味鲜酱油用于提味，拌匀就行了，鲜美滑嫩的百叶包肉就做好。

将豆腐皮切成10cm见方备用。用豆腐皮将肉馅包好（像春卷一样包法），用细绳扎好。

百叶包肉的家常做法如下：用料：薄百叶、肉糜、生抽、盐、糖、料酒、葱花。步骤：肉麻加上鸡蛋、生抽、料酒、盐糖。顺一个方向搅拌上劲。薄百叶泡一下清水，这个更柔软好包。把薄百叶对角切开。

百叶包肉的做法猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。

调料：色拉油25克，盐25克，淀粉（豌豆）5克，大葱5克，姜3克芋艿百叶包肉的特色：咸鲜，香糯。教您芋艿百叶包肉怎么做，如何做芋艿百叶包肉才好吃将芋艿（芋头）切成滚刀块，蒸15分钟左右取出，肉剁烂成肉糜。

百叶包肉的做法肉末加半碗清水，顺一个方向调匀，水渗透肉末。加料酒，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，蛋清，也是顺一个方向调匀。再加几滴精制油，调匀，冷藏半小时。

【烹饪步骤】：五花肉清洗干净，然后切成肉末，最好选择五花肉，这样做好之后味道才香。然后加入适量的料酒去腥。葱姜加入少量的水和盐，搅拌均匀，做成葱姜水，一会加入到肉馅里面调味，去腥增香的效果相当不错。

【菜品名称】：百叶包肉【需要食物】：百叶窗多张，美味鲜酱油一勺，糖一勺，盐适量，大葱适当，耗油一勺，生姜沫适当，五花肉一块。

百叶包肉的做法：主料：牛百叶250克，肥瘦猪肉200克。调料：精盐、味精、酱油、糖、料酒、水淀粉、肉汤各适量。

1、肉麻加上鸡蛋、生抽、料酒、盐糖。顺一个方向搅拌上劲。薄百叶泡一下清水，这个更柔软好包。把薄百叶对角切开。尖的一头朝上，下方放入适量肉糜。从底下往上卷起，先卷两下。

4、红烧百叶包的做法步骤肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀，待用。百叶（千张）冲洗后，浸入凉开水泡2-5分钟。百叶（千张）切10-12厘米正方形，包入肉馅。