北瓜虾皮馅饺子的做法？
【北瓜水饺】
（图片来源网络，侵删）
做法：
2、北瓜去皮，洗净后刨成细丝，加入少许盐拌匀腌制5分钟。然后挤去多余水分剁碎。
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3、香菇和木耳提前泡发，洗净后入冷水锅中焯熟，捞出沥干水分剁碎。
4、鸡蛋打散，炒锅入油倒入鸡蛋液炒熟，成鸡蛋碎。放入北瓜、木耳碎和香菇碎虾皮。
5、加入盐和香油拌匀。
（图片来源网络，侵删）
6、将面粉放入盆中，分次加入清水，和成面团。然后盖上保鲜膜饧10分钟。
西葫芦鸡蛋馅的饺子怎么样？
西葫芦鸡蛋饺子不仅美味，做法也很简便。西葫芦：除烦、润肺止咳、利水鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目具体做法如下：
主料西葫芦1个鸡蛋4个面粉100g辅料油20ml盐5g花椒粉5g步骤：鸡蛋加少许盐和料酒搅匀热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分将西葫芦丝挤干水分备用，挤出来的水不要扔，用它来和面西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀放入鸡蛋拌匀即可
西葫芦鸡蛋片的做法？
材料
面粉，西葫芦1根，鸡蛋2-4个，清水，盐
做法
1、先把鸡蛋搅匀，加一点盐。
2、西葫芦切成细丝，越细越好。
3、取适量面粉，把鸡蛋和西葫芦放进去，加适量盐，加清水，搅拌均匀。不要太稀，基本上像糊糊状，锅里放上少量油，占满整个锅底，放入适量面糊，拿起锅子，让面糊滚成一个圆盘子，占满这个锅底。
西葫芦洗净切成片，鸡蛋打入碗中快速打散备用。
2热锅烧油，油热后开小火倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
3锅留底油，倒入花椒呛香后捞出，倒入西葫芦炒至变色。
