泡菜饺子的做法？
以下是泡菜饺子的做法：
**材料：**
（图片来源网络，侵删）
- 泡菜：200克
- 猪肉末：150克
- 姜末：适量
（图片来源网络，侵删）
- 葱末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
（图片来源网络，侵删）
- 生抽：适量
将馅料需要的菜都准备好，粉丝，香菇事先温水泡软，面和好放在一边。
将泡菜，玉米粒，粉丝，香菇韭菜切碎，豆腐压碎之后用纱布挤干水分。
将所有配料切好后，放入盆中，再加入辣椒酱，生抽，辣椒粉，香油，盐 ，搅拌均匀后馅料完成！
答:泡菜饺子是一道美味可口的传统中国菜肴，以下是一份简单的做法：
所需材料：
- 饺子皮 适量
- 馅料：猪肉末 200 克，泡菜 适量，葱姜末 适量，盐 适量，鸡精 适量，生抽 适量，料酒 适量，白胡椒粉 适量，香油 适量
- 蘸料：黑醋 适量，生抽 适量，蒜末 适量，姜末 适量，辣椒油 适量
步骤：
1.将猪肉末、泡菜、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉和香油混合在一起，搅拌均匀成为馅料。
2.将饺子皮放入手掌心，放入适量的馅料，将饺子皮对折捏紧，从中间开始逐渐往两端捏紧闭口，重复以上步骤直到馅料用完。
3.将捏好的饺子放入沸水中，煮至浮起后再煮 1-2 分钟即可捞出，沥干水分备用。
4.在碗中加入适量的黑醋、生抽、蒜末、姜末和辣椒油搅拌均匀成为蘸料。
