皮皮虾馅饺子的做法？
1、用料：皮皮虾200克，肉馅300克，韭菜500克，耗油30毫升，生抽15毫升。
2、皮皮虾馅饺子的做法：
3、馅料***，拌馅的时候就按平时调味的口味就行了，少加五香粉一类的调味料，我这个就加了一点老抽上色，外加盐。因为皮皮虾做馅出来口感非常鲜，加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖。
步骤如下：
1、虾去皮，取虾线。
2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。
3、韭菜洗净控干切末，鸡蛋炒嫩点剁碎，虾爬子蒸熟扒肉切碎加油、盐、花椒面，并搅拌均匀。
1、韭菜洗净，控干水，切小段。
3、肉切丁（筷子头大小）。
4、皮皮虾肉切1厘米。
5、肉丁、皮皮虾肉、扇贝丁放入酱油（鲜度高、颜色淡的）、花生油（适量），盐、味精、饺子调料（麻辣鲜）用筷子搅拌，搅拌后放置10分钟左右，加入韭菜段，尝一下咸淡。
6、开始包饺子喽。
7、热水烧开，烧开后下饺子（煮10分钟），下饺子后开锅用小火煮，出锅，开吃。
虾爬子馅饺子的做法虾爬子馅饺子怎么做？
用料：皮皮虾1斤、韭菜300克、鸡蛋2只、花椒面少许 。
步骤如下：
1、虾去皮，取虾线。
2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。
3、韭菜洗净控干切末，鸡蛋炒嫩点剁碎，虾爬子蒸熟扒肉切碎加油、盐、花椒面，并搅拌均匀。
东北兴城皮皮虾饺子怎么做？
皮皮虾剁成小丁，不用太碎，鸡蛋加盐打散，炒熟、韭菜洗净控水切碎，把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起，加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀，把面团做成一个个小剂子，准备包餃子🥟、包好煮熟即可。
你好，很高兴回答你这个问题，皮皮虾个人感觉海中虾类里面的平民精品系列了，吃法很多，说到皮皮虾饺子，首先把买好皮皮虾刷洗干净，放置锅中蒸至八成熟，留少许蒸虾的热水，化盐备用，个人建议不要用任何调料，皮皮虾能留住特有的海里鲜味，蒸好剥壳，虾肉切段，指甲盖大小，做馅少盐，加入化好的盐，少油，最好也是烧开以后置凉加入，辅菜有加韭菜香菜葱花之类的，个人建议不加，留有海鲜特有的鲜味，做法简单，主要就是剥壳比较麻烦，包好饺子可蒸，可煮，望***纳，谢谢
你好，这个问题我来回答下
皮皮虾上市了，在有些地方，我们把皮皮虾叫做虾菇，皮皮虾的营养价值非常的高，它含有丰富的蛋白质，最特别的是，它虽然是一种肉类食材，但是呢它也和蔬菜一样含有纤维素，所以说皮皮虾可以称为一种营养又健康的食材。同时呢皮皮虾不但营养高，它的味道比虾肉还要鲜甜。介绍了这没多，您知道市场上买来的皮皮虾要怎么做才好吃呢？翻开菜谱，或者上网收索下，最常见的皮皮虾的做法就是椒盐或者白灼，椒盐皮皮虾的做法很多人都举得太油腻也失去了海鲜的本味，糯糯就要给大家介绍一个皮皮虾的新做法——葱油皮皮虾，这种皮皮虾做法，好吃的得让您停不下口哦。
葱油皮皮虾的做法
原料：皮皮虾500g；
辅料：青红酒（很多人不知道青红酒是什么，是闽派正宗黄酒，做调味料一级棒）、食用油、盐、生抽、白糖、小葱、生姜；
制作方法：
皮皮虾
1、做葱油皮皮虾的原材料很简单，皮皮虾、姜、葱，葱我们食用的是小葱，将这些材料用清水洗净，皮皮虾的肚子下面有很多的脚，可以用流动的清水多冲洗一会儿。葱切成小段，生姜切片。原材料准备好，我们就可以开火煮了；
烧油
2、取一口炒锅，开火，将锅中的水烧干，锅中不能留水哦，不然油的时候油会蹦出来，很危险。
