饺子皮油炸做法？
1，把饺子皮挨个刷上蛋液，然后放在七成热的油锅里两面炸成金***捞出，然后再复炸一遍，香脆可口。
2，饺子皮包上豆泥，然后擀成小圆饼，中间切成花刀，但边缘不要切断，然后把圆饼卷起来放锅里炸成金***捞出即可。
3，饺子皮切成条状，两个条状面片拧成麻花状，刷上蛋清，油温七成下锅炸，两面变色捞出即可。
油炸饺子皮怎么和面？
做油炸饺子皮的时候，我们用稍微凉一点的水来和面是最好的，这和平时我们做 面饼的时候所加进去的水不同。做饺子皮的时候，我们用凉一点的水来和面，这样能增加饺子的劲道口感，所以煮出来的饺子就不容易出现破皮的情况了。
不仅是发面的面食需要醒面，我们要想将面粉和清水、食盐充分的混合好，就需要预留一些时间进行醒面的工作
饺子皮炸薄脆的做法？
1.准备好要用的饺子皮
2.取5~6张饺子皮对折，然后用刀在中间切上两刀
4.锅里倒入半锅食用油，油温烧至7成热就可以炸了，把筷子头放进去有小泡泡就可以了。
5.把饺子皮下入油锅，开中火炸，这个薄脆特别薄，炸5秒就可以翻面。
6.再炸大概10秒钟，我们再给它翻面，锅里一次最多下两张就可以了。
7.炸至两面金黄就可以了，个个能鼓泡，这样炸的薄脆比外面买的还好吃，用筷子捞出控油。
1、将适量到面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团。个人建议，尽量揉的比较均匀，劲道。
2、其次，油加多了，皮炸起来会较酥，所以可以适当的增加一些油。
3、蛋：蛋加多了的话，饺皮会有鸡蛋的香味，会比较清香。
4、但炸的时候会出很多泡，所以可以适当选择加不加蛋。
5、最后，取一小块面团擀成薄皮，做成饺子皮的模样，像包饺子一样把馅包起来。
买的饺子皮怎么炸甜麻叶？
首先将买来的饺子皮一个一个摊开，取一把黑芝麻均匀的撒在饺子皮上，再撒一些白糖，另外用刀在饺子皮中间划一刀，用手捏住饺子皮的一头，从中间的开口处穿过去即可，然后放足够的油入锅，至七八成热时，将准备好的饺子皮下入油锅里慢慢炸成金***即可，刚出锅的甜麻叶芳香四溢，酥脆可口，让人吃下去唇齿留香，回味无穷。
要是
想要再简单点的话，可以将经过糖和芝麻处理过的饺子皮直接放入油锅里小火慢炸，虽然说品相差了一点儿，但是味道还是一样的好吃。
