鱼烙的做法

1. 玉米烙鱼怎么做？
2. 如何做潮式豆腐鱼烙？
3. 如何做潮式豆腐鱼烙？
4. 端午怎样捏烙鱼？

玉米烙鱼怎么做？

食材清单

玉米 1根 、 鹿优鲜大西洋鳕鱼松 1罐 、 白糖 1勺 、 淀粉 1勺 、 蛋黄 1个 、 芝士碎 10g 、 黑芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1、玉米剥成玉米粒，准备好相关食材

步骤2、玉米粒放入开水中煮熟后捞出备用

步骤3、玉米粒中加入白糖和鱼松，搅拌均匀

步骤4、再加入蛋黄搅拌均匀后加入淀粉搅拌均匀

步骤5、热锅刷油，放入玉米糊糊做成小饼状

步骤6、小火慢煎，煎至一面成型后翻面

步骤7、每个小饼上放入一点芝士碎，撒上黑芝麻，底部成型后即可出锅

如何做潮式豆腐鱼烙？

主料：豆腐鱼500g；辅料：鸡蛋2个、葱粒适量、芹菜粒适量、鱼露1勺、生粉40g、食盐适量潮式豆腐鱼烙

• 1豆腐鱼洗净，横刀对切开，去骨。
• 2再切成小块，加入鱼露腌制片刻，去除水分
• 3拌入剩余配料和调味，搅拌均匀。
• 4热油起锅，慢火烙至两面金黄即可

如何做潮式豆腐鱼烙？

主料：豆腐鱼500g；辅料：鸡蛋2个、葱粒适量、芹菜粒适量、鱼露1勺、生粉40g、食盐适量

潮式豆腐鱼烙

1

豆腐鱼洗净，横刀对切开，去骨。

2

再切成小块，加入鱼露腌制片刻，去除水分

3

拌入剩余配料和调味，搅拌均匀。

4

热油起锅，慢火烙至两面金黄即可

端午怎样捏烙鱼？

材料：

面粉：适量

温水：适量

盐：适量

蚝油（可选）：适量

油：适量（用于油炸）

步骤：

将面粉和盐混合在一个容器中，慢慢加入温水搅拌，直到面糊变得光滑且稍微稠度。

如果喜欢，可以加入适量的蚝油或其他调味料，增添口味。

将锅中加热油至适中的温度（约摄氏180度）。