清汤片片鱼的做法-清汤片片鱼火锅

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1、把鱼块用水冲洗干净以后，用盐和料酒腌15分钟去腥（鱼腌好后再用水冲洗一遍）。然后接半锅水，把胡萝卜片放进锅里煮开即可。锅里放油，油8成热的时候，把花椒、鱼块和姜片全部放进去，把鱼煎熟。

2、料酒清汤鱼的做法买鱼的时候就让人家片成鱼片，回来用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。请点击输入图片描述鱼腌好后再用水冲洗一遍。

3、食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。

（图片来源网络，侵删）

4、清汤鱼好吃又简单做法如下：葱姜蒜，大料切好备用。生菜香菜洗净放置备用。

5、清汤鱼做法主料：鱼1000克，香菜20克。辅料：油适量，盐适量，姜葱适量。制作过程：准备好鱼和调料。将鱼放入汤中炖。快好后放入香菜。两分钟后就可以出锅。

草鱼一条胡萝卜两根嫩豆腐一块葱一根姜一小块花椒一小把白醋（或青柠檬）一勺（半个）料酒清汤鱼的做法买鱼的时候就让人家片成鱼片，回来用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。

（图片来源网络，侵删）

方法/步骤：如图所示；将买回来的鱼杀好，洗干净，再用面粉把鱼的腹部擦一擦，有必要的把鱼的腹部黑色的东西切除。提示；这是为了在煮的时候让的味道减少鱼腥气。

苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

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2、清汤鱼片材料：鱼肉、大虾仁、冬瓜做法：冬瓜去皮切片，用沸水抽熟后做底。取大虾（南极白对虾）六只，剥出凤尾虾仁（留尾），开背去沙筋，用纸吸干水分，加蛋清液和淀粉、盐拌匀。

3、做法冬瓜去皮切片，用沸水抽熟后做底。取大虾（我用的南极白对虾）六个，剥出凤尾虾仁（留尾），开背去沙筋，永纸吸干水分，加蛋清液和淀粉、盐拌匀。